HENDI tørlagringsskab tilbyder et kontrolleret miljø for kødlagring, hvilket resulterer i exceptionelt mørt og smagfuldt kød.

Skabet er designet til perfekt at efterligne mikroklimaet, der bruges i traditionel, naturlig modning.

Samtidig giver banebrydende teknologi mulighed for konstant kontrol over processen ved at opretholde konstant ventilation, justerbar luftfugtighed og sterilisering.

Kroppen, dørkarmen og dørhåndtaget er lavet af AISI 304 rustfrit stål.

Dørene er lavet af 2 lag tonet, hærdet Low-E glas, som øger energieffektiviteten ved at blokere infrarødt lys og UV-stråling udefra og samtidig forhindre varmeoverførsel til indersiden. Dørlåsen medfølger i leveringen. ABS destilleret vandbeholder – destilleret vand skal fyldes manuelt.

Display-advarsel og hørbart signal, der advarer brugeren, når luftfugtigheden er under 15°C for at fylde vandtanken. Alarm, der angiver, at døren er åben i mere end 3,5 minutter – beskyttelse mod ukontrolleret forstyrrelse af kammerforholdene.

Indbygget UVC-steriliseringslampe forhindrer bakterievækst og sikrer et sikkert miljø for kød; Når døren åbnes under krydringsprocessen, har bakterier ikke en chance for at udvikle sig.

Dynamisk køling med en ventilator, der sikrer den nødvendige luftcirkulation. LED-lys placeret på begge sider af kammeret og i loftet. Maksimal belastning pr. krog: 25 kg. Maksimal belastning pr. ophængningsstang: 50 kg. Temperaturområde: 1-25 °C. Justerbart fugtighedsområde: 60-85 °C. Panelet viser det aktuelle fugtighedsniveau. Kølemiddel: R600a.
Maksimal belastning pr. hylde: 25 kg. Skabet indeholder: – 3 hylder, – 1 hængestang, – 3 kroge, – saltbeholder (salt medfølger ikke), alle ovenstående elementer er lavet af AISI 304 rustfrit stål.

specifikationer

Køletype: Dynamisk
Antal hylder: 3
Antal døre: 1
Maksimal belastning: 30
Spænding: 220-240
Justerbar: Ja
Hyldetype: Rist
Længde (mm): 695
Støjniveau (dB): 69
Egenvægt (kg): 81,5
EAN: 8711369204962
Kontrolpanel: Digital
Kapacitetsværdi: 126
Effektenhed: kg
Strømforbrug (watt) (W): 170
Højde (mm): 1720
Materialer: ABS (acrylonitril-butadien-styren), hærdet glas, rustfrit stål 18/10
Isoleringstykkelse (mm): 50
Isoleringsegenskaber: Cyclopentan
Temperaturområde op til (°C): 25
Temperaturområde fra (°C): 1
Kølemiddel: 600 kr
Energimærke: B
Bakkestøtteafstand (mm): 90
Anvendelig volumen (l): 352
Bredde (mm): 760
Kabellængde (mm): 2000
Klimaklasse: 8 (24°C 55% RF)