A HENDI szárazon érlelő szekrény ellenőrzött környezetet biztosít a hús érleléséhez, ami kivételesen puha és ízes húst eredményez.

A szekrényt úgy tervezték, hogy tökéletesen utánozza a hagyományos, természetes érlelés során alkalmazott mikroklímát.

Ugyanakkor a legmodernebb technológia lehetővé teszi a folyamat folyamatos ellenőrzését az állandó szellőztetés, az állítható levegő páratartalom és a sterilizálás fenntartásával.

A karosszéria, az ajtókeret és a kilincs AISI 304 rozsdamentes acélból készült.

Az ajtók 2 rétegű, színezett, edzett Low-E üvegből készülnek, ami növeli az energiahatékonyságot azáltal, hogy blokkolja a kívülről érkező infravörös fényt és UV sugárzást, miközben megakadályozza a hőátadást a belső térbe. Az ajtózárat a szállítás tartalmazza. ABS desztillált víz tartály – a desztillált vizet kézzel kell feltölteni.

Kijelző és hangjelzés figyelmezteti a felhasználót, ha a páratartalom 15 % alatt van, hogy töltse fel a víztartályt. Riasztás jelzi, hogy az ajtó nyitva van több mint 3,5 percig – védelem a kamra körülményeinek ellenőrizetlen megzavarása ellen.

A beépített UVC sterilizáló lámpa megakadályozza a baktériumok növekedését és biztonságos környezetet biztosít a hús számára; Ha a fűszerezés során kinyitják az ajtót, a baktériumoknak nincs esélye kifejlődni.

Dinamikus hűtés ventilátorral, amely biztosítja a szükséges szintű légáramlást. LED lámpák a kamra mindkét oldalán és a mennyezeten találhatók. Maximális terhelés horgonként: 25 kg. A akasztórúd maximális terhelése: 50 kg. Hőmérséklet tartomány: 1-25°C. Állítható páratartalom: 60-85 %. A panel az aktuális páratartalom szintjét mutatja. Hűtőközeg: R600a.
Maximális terhelés polconként: 25 kg. A szekrény tartalma: – 3 polc, – 1 akasztórúd, – 3 kampó, – sótartó (a sót nem tartalmazza), a fenti elemek mindegyike AISI 304 rozsdamentes acélból készült.

Műszaki adatok

Hűtés típusa: Dinamikus
Polcok száma: 3
Ajtók száma: 1
Maximális terhelés: 30
Feszültség: 220-240
Állítható: Igen
Polc típusa: rács
Hossz (mm): 695
Zajszint (dB): 69
Nettó tömeg (kg): 81,5
EAN: 8711369204962
Vezérlőpult: Digitális
Kapacitás értéke: 126
Teljesítményegység: kg
Teljesítményfelvétel (watt) (W): 170
Magasság (mm): 1720
Anyagok: ABS (akrilnitril-butadién-sztirol), Edzett üveg, Rozsdamentes acél 18/10
Szigetelés vastagsága (mm): 50
Szigetelési tulajdonságok: Ciklopentán
Hőmérséklet tartomány legfeljebb (°C): 25
Hőmérséklet-tartomány (°C): 1
Hűtőközeg: R600a
Energiacímke: B
Tálcatartó távolság (mm): 90
Felhasználható térfogat (l): 352
Szélesség (mm): 760
Kábelhossz (mm): 2000
Klímaosztály: 8 (24°C 55% RH)