Skriňa na suché zrenie HENDI ponúka kontrolované prostredie na zrenie mäsa, ktorého výsledkom je výnimočne krehké a chutné mäso.

Skriňa bola navrhnutá tak, aby dokonale napodobňovala mikroklímu používanú pri tradičnom, prirodzenom zrení.

Špičková technológia zároveň umožňuje neustálu kontrolu nad procesom prostredníctvom udržovania stálej ventilácie, nastaviteľnej vlhkosti vzduchu a sterilizácie.

Telo, rám dverí a kľučka dverí sú vyrobené z nerezovej ocele AISI 304.

Dvere sú vyrobené z 2 vrstiev tónovaného tvrdeného skla Low-E, ktoré zvyšuje energetickú účinnosť tým, že blokuje infračervené svetlo a UV žiarenie zvonku a zároveň zabraňuje prenosu tepla dovnútra. Zámok dverí je súčasťou dodávky. Nádoba na destilovanú vodu z ABS – destilovaná voda sa musí plniť ručne.

Upozornenie na displeji a zvukový signál, ktorý používateľa upozorní, keď je vlhkosť nižšia ako 15 %, aby naplnil zásobník na vodu. Alarm indikujúci dvere otvorené dlhšie ako 3,5 minúty – ochrana proti nekontrolovanému narušeniu podmienok v komore.

Vstavaná UVC sterilizačná lampa zabraňuje rastu baktérií a zaručuje bezpečné prostredie pre mäso; pri otvorení dvierok počas procesu korenia nemajú baktérie šancu sa rozvinúť.

Dynamické chladenie s ventilátorom, ktorý zaisťuje požadovanú úroveň cirkulácie vzduchu. Svetlá LED umiestnené po oboch stranách komory a na strope. Maximálne zaťaženie na jeden hák: 25 kg. Maximálne zaťaženie závesnej tyče: 50 kg. Teplotný rozsah: 1–25 °C. Nastaviteľný rozsah vlhkosti: 60–85 %. Na paneli sa zobrazuje aktuálna úroveň vlhkosti. Chladivo: R600a.
Maximálne zaťaženie na polici: 25 kg. V skrini sa nachádza: – 3 police, – 1 závesná tyč, – 3 háčiky, – zásobník na soľ (soľ nie je súčasťou dodávky), všetky vyššie uvedené prvky sú vyrobené z nerezovej ocele AISI 304.

Technické údaje

Typ chladenia: Dynamic
Počet políc: 3
Počet dvierok: 1
Maximálne zaťaženie: 30
Napätie: 220-240
Nastaviteľné: Áno
Typ police: Greting
Dĺžka (mm): 695
Hladina hluku (dB): 69
Čistá hmotnosť (kg): 81.5
EAN: 8711369204962
Ovládací panel: Digitálny
Hodnota kapacity: 126
Jednotka výkonu: kg
Príkon (príkon) (W): 170
Výška (mm): 1720
Materiály: ABS (akrylonitril-butadieen-styrén), Kalené sklo, Nerezová oceľ 18/10
Hrúbka izolácie (mm): 50
Vlastnosti izolácie: Cyklopentan
Teplota teplota do (°C): 25
Rozsah teploty od (°C): 1
Chladivo: R600a
Energetický štítok: B
Rozstup podpier podnosu (mm): 90
Využiteľný objem (l): 352
Šírka (mm): 760
Dĺžka kábla (mm): 2000
Klimatická trieda: 8 (24°C 55% RH)