Name: convectieoven Millennial TS Gastro Compact 6 x GN 1/1 - LibiElektro.cz
SKU: 8059174314552
Price: 125664 CZK
Availability: OutOfStock

Millennial Gastro Compact combi-oven met touchscreen Het is een moderne oplossing die ideaal is voor keukens met beperkte ruimte en die zowel als hoofd- als secundair apparaat in een professionele omgeving kan dienen. Dankzij de intuïtieve elektronische bediening via het 7 inch TFT (Thin Film Transistor) touch-bedieningspaneel kunt u de gewenste kookparameters heel nauwkeurig instellen. Het bedieningsmenu is opgeslagen in 42 talen, waaronder Pools.

Producteigenschappen:

Airflowlogic™ – betere luchtcirculatie dankzij de innovatieve ventilatorkap.
Humilogic™ is een bevochtigingssysteem dat het water rechtstreeks via de ventilator aanvoert. Hierdoor wordt het waterverbruik verminderd en blijft de luchtvochtigheid hoog.
Drylogic™ – droogsysteem voor de ovenkamer: dankzij constante bewaking van geprogrammeerde parameters hebben MILLENNIAL ovens volledige controle over het regelen van de vochtigheidsgraad in de kookkamer.
Multi Level – een handige functie wanneer u meerdere gerechten wilt bereiden die dezelfde temperatuur, maar verschillende kooktijden nodig hebben. De combi-oven laat u weten welk gerecht u uit de kookkamer moet halen wanneer het klaar is.
De meerpuntssonde past de parameters voortdurend en automatisch aan en zorgt voor een constante controle van de temperatuur in het voedsel.
Automatisch wassysteem met 4 programma's (Eco, Normaal, Intensief, Spoelen).
Voorverwarmen, vasthouden en afkoelen – functies die zorgen voor snel verwarmen, vasthouden en verlagen van de temperatuur indien nodig.
Oven voor bereiding van voedsel en banketbereidingskast: mogelijkheden om de oven om te bouwen tot oven voor bereiding van voedsel of banketbereidingskast.
Programmeermogelijkheid: Mogelijkheid om maximaal 500 kookprogramma's op te slaan, die elk maximaal 10 stappen kunnen hebben.
Ventilatorregeling: Drie ventilatorsnelheden voor verschillende behoeften.
Stoomproductie door het direct sproeien van water op verwarmingselementen met tientrapsregeling van het stoomniveau.
Delta T-koken: een verbeterde kookmethode met een thermometer. Speciaal geschikt voor het bakken van grotere stukken vlees. Het systeem zorgt er automatisch voor dat er een klein temperatuurverschil is tussen de kookkamer en het midden van het voedsel, zodat het voedsel gelijkmatig wordt gegaard.
USB: Poort voor eenvoudige programmaoverdracht, ideaal voor netwerkkeukens.
De ovenkamer is gemaakt van duurzaam AISI 304 roestvrij staal met afgeronde hoeken voor eenvoudige reiniging.
Dubbelwandige deur met 4-standen openingsvergrendeling (60˚, 90˚, 120˚ en 180˚) ter bescherming tegen brandwonden.
Capaciteit: 90-120 maaltijden per dag.
Stroom: Vereist aansluiting op elektriciteit, gezuiverd water en riolering (installatie door een elektricien vereist).