Horno combinado Millennial Gastro Compact con pantalla táctil Es una solución moderna ideal para cocinas con espacio limitado y funcionará bien como electrodoméstico principal y secundario en un entorno profesional. El control electrónico intuitivo a través de un panel de control táctil TFT (Thin Film Transistor) de 7 pulgadas permite un ajuste muy preciso de los parámetros de cocción necesarios. El menú de control está almacenado en 42 idiomas, incluido el polaco.

Características del producto:

Airflowlogic™ – mejor circulación del aire gracias a la innovadora cubierta del ventilador.
Humilogic™: un sistema de humidificación que suministra agua directamente desde el ventilador, lo que reduce el consumo de agua y mantiene altos niveles de humedad.
Drylogic™ – sistema de secado de la cámara del horno, gracias al monitoreo constante de los parámetros programados, los hornos MILLENNIAL tienen control total sobre la gestión del nivel de humedad en la cámara de cocción.
Multinivel: una función útil al cocinar varios platos que requieren la misma temperatura pero diferentes tiempos de cocción. El horno combinado le informará qué alimento debe retirarse de la cámara de cocción cuando esté listo.
La sonda multipunto ajusta de forma continua y automática los parámetros y garantiza un control constante de la temperatura dentro de los alimentos.
Sistema de lavado automático con 4 programas (Eco, Normal, Intenso, Aclarado).
Precalentar, mantener y enfriar: funciones que garantizan un calentamiento rápido, mantenimiento y reducción de la temperatura según sea necesario.
Cámara de preparación de alimentos y gabinete de preparación para banquetes: opciones para convertir el horno en una cámara de preparación de alimentos o un gabinete de preparación para banquetes.
Opción de programación: Posibilidad de guardar hasta 500 programas de cocción, cada uno de los cuales puede tener hasta 10 pasos.
Control del ventilador: tres velocidades del ventilador para diferentes necesidades.
Producción de vapor mediante pulverización directa de agua sobre elementos calefactores con regulación de diez niveles de vapor.
Cocción Delta T: Un método mejorado de cocinar con sonda. Especialmente adecuado para hornear porciones grandes de carne. El sistema mantiene automáticamente una ligera diferencia entre la temperatura en la cámara de cocción y el centro de los alimentos, para que éstos se cocinen de manera uniforme.
USB: Puerto para fácil transferencia de programas, ideal para cocinas en red.
La cámara del horno está hecha de acero inoxidable AISI 304 duradero con esquinas redondeadas para facilitar la limpieza.
Puerta de doble cristal con bloqueo de apertura de 4 posiciones (a 60˚, 90˚, 120˚ y 180˚) para proteger contra quemaduras.
Capacidad: 90-120 comidas al día.
Energía: Requiere conexión a electricidad, agua tratada y alcantarillado (se requiere instalación por un electricista).