Millennial Gastro Compact konvektomat s dotykovou obrazovkou je moderným riešením ideálnym pre kuchyne s obmedzeným priestorom a bude dobre fungovať ako hlavný aj vedľajší spotrebič v profesionálnom prostredí. Intuitívne elektronické ovládanie prostredníctvom 7-palcového dotykového ovládacieho panelu TFT (Thin Film Transistor) umožňuje veľmi presné nastavenie požadovaných parametrov varenia. Ovládacie menu je uložené v 42 jazykoch vrátane poľštiny.

Vlastnosti produktu:

Airflowlogic™ – lepšia cirkulácia vzduchu vďaka inovatívnemu krytu ventilátora.
Humilogic™ – zvlhčovací systém, ktorý dodáva vodu priamo z ventilátora, znižuje spotrebu vody a zároveň udržuje vysokú úroveň vlhkosti.
Drylogic™ – systém sušenia komory rúry, vďaka neustálej kontrole naprogramovaných parametrov majú rúry MILLENNIAL plnú kontrolu nad riadením úrovne vlhkosti vo varnej komore.
Multi Level – užitočná funkcia pri varení niekoľkých pokrmov, ktoré vyžadujú rovnakú teplotu, ale rôznu dobu varenia Konvektomat vás bude informovať, ktoré jedlo treba vybrať z varnej komory, až bude hotové.
Viacbodová sonda priebežne a automaticky upravuje parametre a zaisťuje stálu kontrolu teploty vo vnútri potraviny.
Automatický umývací systém so 4 programami (Eco, Normal, Intense, Rinse).
Predohrev, udržiavanie a ochladzovanie – funkcie, ktoré zaisťujú rýchly ohrev, udržiavanie a znižovanie teploty podľa potreby.
Komora na prípravu pokrmov a skrinka na prípravu banketov – možnosti prestavby pece na komoru na prípravu pokrmov alebo banketnú skrinku.
Možnosť programovania: Možnosť uloženia až 500 programov varenia, z ktorých každý môže mať až 10 krokov.
Ovládanie ventilátora: Tri rýchlosti ventilátora pre rôzne potreby.
Výroba pary priamym rozstrekom vody na vykurovacie telesá s desaťstupňovou reguláciou stupňa naparovania.
Varenie Delta T: Vylepšená metóda varenia so sondou. Vhodné najmä na pečenie väčších porcií mäsa. Systém automaticky udržuje mierny rozdiel medzi teplotou vo varnej komore a uprostred pokrmu, takže jedlo je rovnomerne prepečené.
USB: Port pre ľahký prenos programov, ideálny pre sieťové kuchyne.
Komora rúry je vyrobená z odolnej nerezovej ocele AISI 304 so zaoblenými rohmi pre ľahké čistenie.
Dvere s dvojitým presklením a otváracím zámkom v 4 polohách (pri 60˚, 90˚, 120˚ a 180˚) na ochranu pred popálením.
Kapacita: 90-120 jedál denne.
Napájanie: Vyžaduje pripojenie na elektrinu, upravenú vodu a kanalizáciu (inštalácia elektrikárom je nutná).