lò nướng đối lưu Millennial TS Gastro Compact 6 x GN 1/1

Lò nướng kết hợp Millennial Gastro Compact có màn hình cảm ứng Đây là giải pháp hiện đại lý tưởng cho những căn bếp có không gian hạn chế và có thể dùng làm thiết bị chính hoặc phụ trong môi trường chuyên nghiệp. Hệ thống điều khiển điện tử trực quan thông qua bảng điều khiển cảm ứng TFT (Transistor màng mỏng) 7 inch cho phép cài đặt chính xác các thông số nấu ăn cần thiết. Menu điều khiển được lưu trữ bằng 42 ngôn ngữ, bao gồm tiếng Ba Lan.

Tính năng sản phẩm:

• Airflowlogic™ – lưu thông không khí tốt hơn nhờ nắp quạt cải tiến.
• Humilogic™ – hệ thống tạo độ ẩm cung cấp nước trực tiếp từ quạt, giúp giảm lượng nước tiêu thụ trong khi vẫn duy trì độ ẩm cao.
• Drylogic™ – hệ thống sấy buồng lò, nhờ theo dõi liên tục các thông số đã lập trình, lò MILLENNIAL có khả năng kiểm soát hoàn toàn mức độ ẩm trong buồng nấu.
• Nhiều mức – một chức năng hữu ích khi nấu nhiều món ăn cần cùng nhiệt độ nhưng thời gian nấu khác nhau. Lò nướng kết hợp sẽ thông báo cho bạn loại thực phẩm nào cần lấy ra khỏi khoang nấu khi thực phẩm đã chín.
• Đầu dò đa điểm liên tục và tự động điều chỉnh các thông số và đảm bảo kiểm soát nhiệt độ bên trong thực phẩm một cách liên tục.
• Hệ thống rửa tự động với 4 chương trình (Eco, Normal, Intense, Rinse).
• Làm nóng trước, giữ và làm mát – các chức năng đảm bảo làm nóng, giữ và hạ nhiệt độ nhanh chóng khi cần thiết.
• Buồng chuẩn bị thực phẩm và tủ chuẩn bị tiệc – các lựa chọn để chuyển đổi lò nướng thành buồng chuẩn bị thực phẩm hoặc tủ chuẩn bị tiệc.
• Tùy chọn lập trình: Có thể lưu tới 500 chương trình nấu ăn, mỗi chương trình có thể có tới 10 bước.
• Điều khiển quạt: Ba tốc độ quạt cho các nhu cầu khác nhau.
• Sản xuất hơi nước bằng cách phun nước trực tiếp vào các bộ phận gia nhiệt với mười giai đoạn điều chỉnh mức hơi nước.
• Nấu ăn bằng Delta T: Phương pháp nấu ăn cải tiến bằng đầu dò. Đặc biệt thích hợp để nướng những phần thịt lớn. Hệ thống tự động duy trì sự chênh lệch nhỏ giữa nhiệt độ trong khoang nấu và phần giữa thực phẩm, giúp thực phẩm chín đều.
• USB: Cổng để dễ dàng chuyển chương trình, lý tưởng cho các nhà bếp có mạng.
• Buồng lò được làm bằng thép không gỉ AISI 304 bền chắc với các góc bo tròn giúp dễ dàng vệ sinh.
• Cửa kính hai lớp có khóa mở 4 vị trí (60˚, 90˚, 120˚ và 180˚) để bảo vệ chống bỏng.
• Sức chứa: 90-120 suất ăn/ngày.
• Nguồn điện: Cần kết nối với điện, nước đã xử lý và nước thải (yêu cầu phải có thợ điện lắp đặt).

Thông số kỹ thuật

• Series: Màn hình cảm ứng Millennials
• Tải trọng tối đa: 4
• Điện áp: 400
• Đơn vị hẹn giờ: Giờ
• Kết nối nước: Có
• Đầu dò: Có
• Có thể lập trình: Có
• Yêu cầu thợ điện chuyên nghiệp: Có
• Bộ đếm thời gian: 12
• Chiều dài (mm): 500
• Chiều rộng bên trong (mm): 540
• Chiều cao bên trong (mm): 439
• Chiều dài bên trong (mm): 380
• Công suất tiêu thụ (watt) (W): 7800
• Mã số: 8059174314552
• Bảng điều khiển: Kỹ thuật số
• Giá trị công suất: 6
• Đơn vị năng lượng: Xe đẩy
• Chiều cao (mm): 700
• Kích thước phù hợp: GN 1/1
• Số lượng người hâm mộ: 1
• Phạm vi nhiệt độ lên đến (°C): 270
• Vật liệu: Kính hai lớp, thép không gỉ 18/0
• Mức độ bảo vệ (mã IP): IPX5
• Yếu tố làm nóng: Yếu tố làm nóng
• Buồng nướng: 1
• Phạm vi nhiệt độ từ (°C): 30
• Bảo vệ: Bảo vệ quá nhiệt, Chống thấm nước
• Khoảng cách hỗ trợ khay (mm): 68
• Chiều rộng (mm): 930