Armário de maturação de carnes, HENDI, 233L

• Controle climático avançado: O gabinete simula o microclima do envelhecimento tradicional da carne, garantindo ventilação estável, umidade controlada e esterilização.
• Material: A estrutura, a moldura da porta e a maçaneta são feitas de aço inoxidável AISI 304 para maior durabilidade e fácil limpeza.
• Porta: vidro temperado de dupla camada com revestimento de baixa emissão que bloqueia a radiação UV e minimiza a perda de calor.
• Segurança: Trava de porta padrão e alarme de porta aberta (após 3,5 minutos) protegem contra intrusão descontrolada na câmara.

Mais informações:

• Faixa de umidade ajustável: O nível atual é exibido no painel.
• Refrigeração: Com ventilador que garante circulação de ar suficiente.
• Iluminação: Luzes de LED localizadas em ambos os lados da câmara e no teto.
• Tanque de água: Feito de plástico ABS, com reabastecimento manual de água destilada.
• Esterilização: Lâmpada UVC integrada previne o crescimento bacteriano.
• Evaporação: Evaporação automática da água condensada.
• Notificação: O visor e o sinal sonoro indicam baixa umidade (abaixo de 15 %) e a necessidade de completar com água.
• Capacidade máxima de carga do gancho: 50 kg
• Carga máxima por gancho: Máx. peso do anzol: 25 kg
• Capacidade máxima de carga por prateleira: Máx. capacidade de carga da prateleira: 30 kg

Equipamento:

• 3 prateleiras
• Haste de suspensão com gancho
• 3 cáqui
• Recipiente de sal (sal não incluído)
• Todos os acessórios são feitos de aço inoxidável AISI 304.

Prós:

• Condições perfeitas de maturação: Parâmetros térmicos, de ventilação e umidade adaptados à maturação ideal da carne.
• Alta eficiência energética: o vidro temperado de baixa emissão bloqueia a radiação UV e minimiza a perda de calor.
• Ambiente seguro: a lâmpada UVC tem efeito antibacteriano.
• Fácil de limpar: os cantos arredondados do tanque de água e da torneira de drenagem facilitam a limpeza do aparelho.