Köttmogningsskåp, HENDI, 233L

• Avancerad klimatkontroll: Skåpet simulerar mikroklimatet av traditionell köttlagring, vilket säkerställer stabil ventilation, kontrollerad luftfuktighet och sterilisering.
• Material: Hölje, dörrkarm och handtag är tillverkade av AISI 304 rostfritt stål för lång livslängd och enkel rengöring.
• Dörr: dubbelskiktigt härdat glas med lågemissionsbeläggning som blockerar UV-strålning och minimerar värmeförlusten.
• Säkerhet: Standarddörrlås och dörröppningslarm (efter 3,5 minuter) skyddar mot okontrollerat intrång i kammaren.

Ytterligare information:

• Justerbart luftfuktighetsområde: Den aktuella nivån visas på panelen.
• Kyla: Med fläkt som säkerställer tillräcklig luftcirkulation.
• Belysning: Belysning: LED-lampor placerade på båda sidor om kammaren och i taket.
• Vattentank: Tillverkad av ABS-plast, med manuell påfyllning av destillerat vatten.
• Sterilisering: Inbyggd UVC-lampa förhindrar bakterietillväxt.
• Avdunstning: Automatisk avdunstning av kondensvatten.
• Meddelande: Displayen och ljudsignalen indikerar låg luftfuktighet (under 15 %) och behovet av att fylla på vatten.
• Maximal kroklastkapacitet: 50 kg
• Maximal belastning per krok: Max. krokvikt: 25 kg
• Maximal lastkapacitet per hylla: Max. hylllastkapacitet: 30 kg

Utrustning:

• 3 hyllor
• Krok hängstång
• 3 kaki
• Saltbehållare (salt ingår ej)
• Alla beslag är gjorda av AISI 304 rostfritt stål.

Fördelar:

• Perfekta mognadsförhållanden: Termiska, ventilations- och fuktighetsparametrar anpassade till den idealiska mognad av kött.
• Hög energieffektivitet: Härdat glas med låg emission blockerar UV-strålning och minimerar värmeförlusten.
• Säker miljö: UVC-lampa har antibakteriell effekt.
• Lätt att rengöra: De rundade hörnen på vattentanken och avloppskranen gör enheten lätt att rengöra.