Armoire de maturation de la viande, HENDI, 233L

• Contrôle climatique avancé : l'armoire simule le microclimat du vieillissement traditionnel de la viande, assurant une ventilation stable, une humidité contrôlée et une stérilisation.
• Matériau : Le boîtier, le cadre de porte et la poignée sont en acier inoxydable AISI 304 pour une longue durée de vie et un nettoyage facile.
• Porte : verre trempé double couche avec un revêtement à faible émission qui bloque les rayons UV et minimise les pertes de chaleur.
• Sécurité : Le verrouillage de porte standard et l'alarme de porte ouverte (après 3,5 minutes) protègent contre toute intrusion incontrôlée dans la chambre.

Informations complémentaires :

• Plage d'humidité réglable : Le niveau actuel est affiché sur le panneau.
• Refroidissement : Avec un ventilateur qui assure une circulation d'air suffisante.
• Éclairage : Éclairage : Lumières LED situées de part et d'autre de la chambre et au plafond.
• Réservoir d'eau : Fabriqué en plastique ABS, avec remplissage manuel d'eau distillée.
• Stérilisation : La lampe UVC intégrée empêche la croissance bactérienne.
• Évaporation : Évaporation automatique de l'eau condensée.
• Notification : L'affichage et le signal sonore indiquent une faible humidité (inférieure à 15 %) et la nécessité de faire l'appoint d'eau.
• Capacité de charge maximale du crochet : 50 kg
• Charge maximale par crochet : Max. poids du crochet : 25 kg
• Capacité de charge maximale par étagère : Max. capacité de charge de l'étagère : 30 kg

Équipement:

• 3 étagères
• Tige de suspension à crochet
• 3 kaki
• Récipient à sel (sel non inclus)
• Tous les raccords sont fabriqués en acier inoxydable AISI 304.

Avantages :

• Conditions de maturation parfaites : Paramètres thermiques, de ventilation et d'humidité adaptés à la maturation idéale de la viande.
• Haute efficacité énergétique : le verre trempé à faible émission bloque les rayons UV et minimise les pertes de chaleur.
• Environnement sûr : la lampe UVC a un effet antibactérien.
• Facile à nettoyer : les coins arrondis du réservoir d'eau et du robinet de vidange rendent l'appareil facile à nettoyer.