Do profesionálních kuchyní, kde je potřeba velká kapacita na vaření, se hodí tento prémiový hrnec. V tomto hrnci můžete vařit, pošírovat a zapékat širokou škálu různých druhů potravin. Byl navržen tak, aby vaření bylo efektivnější. K dispozici je například velký vypouštěcí ventil pro odtok tekutých pokrmů, stejně jako velká ovládací tlačítka a snadno čitelný tlakoměr.

Systém nepřímého ohřevu

Tento varný kotel funguje na elektrický proud (400 V). Dvojitá stěna na vnitřní straně může být naplněna vodou a zdroj tepla je umístěn přímo pod kotlem. Díky tomu vytváří velmi účinný systém nepřímého ohřevu. Bezpečnostní termostat chrání před příliš nízkou hladinou vody, aby se pokrmy rychle nepřipálily. Varný kotel je tak ideální pro tekuté pokrmy nebo potraviny, které vaříte ve vodě, jako je rýže, brambory, maso a zelenina. Díky dodatečnému izolačnímu materiálu jsou také tepelné ztráty a spotřeba energie minimální.

Snadné použití

Se svou hmotností 90,4 kg se jedná o těžký varný přístroj, který se však přesto velmi snadno používá. Dvouvrstvé víko má velkou rukojeť a otevírací mechanismus s protizávažím, takže otevírání a zavírání je plynulé. Tlakoměr je umístěn na horní straně přístroje, takže tlak lze přehledně odečíst. Důležitou součástí snadného používání je možnost snadného čištění. Vnitřek je kulatý a díky nerezové oceli všude hladce opracovaný. Varný hrnec potřebuje také praktický vypouštěcí ventil, který umožňuje bezproblémové vypouštění tekutiny. Ten je užitečný nejen pro vypouštění vody z vaření, ale je také velmi praktický při čištění.

Vlastnosti

Kulatá varná pánev z nerezové oceli pro rychlé čištění
S dodatečnou izolací celého kotle pro minimální náklady na energii
Systém nepřímého ohřevu s nasycenou párou o teplotě až 110 °C
Přetlakový ventil zabraňující přetlaku
Dobře čitelný manometr
Regulace spotřeby energie pomocí ovládacího tlačítka
Vybaven vypouštěcím ventilem pro snadné odstraňování potravin
Obsahuje externí ventil pro odstranění přebytečného vzduchu
Odolná konstrukce
Hygienický design

Specifikace výrobku

Čistá hmotnost: 90,4 kg
Čistý objem: 100 l
Rozměry zařízení: Š80 x D90 x V85cm
Celkový elektrický výkon: 18,0 kW
Výkon: 400V / 50Hz / 3 fáze 18000W

Tento výrobek je dodáván bez zástrčky.

Poznámka: Výrobek zobrazený na obrázku se může mírně lišit od skutečného modelu

Klady a zápory

+ Prémiový kulatý plynový varný kotel pro přípravu velkého množství pokrmů + Vhodný pro profesionální kuchyně + Nepřímý systém ohřevu se zdrojem tepla přímo pod kotlem + Praktický velký vypouštěcí ventil + Kulatý varný kotel z nerezové oceli, takže se snadno čistí – Nutný proud (400 V)

Technické parametry

Materiál / provedení	Nerezová ocel
Barva	bez barvy
Příkon (W)	18000
Hloubka (cm)	90
Šířka (cm)	80
Výška (cm)	85
Produkt – hloubka (cm)	90
Produkt – šířka (cm)	80
Produkt – výška (cm)	85
Hmotnost produktu (kg)	90.4
Napájení	400V
Celní kód (HS)	8419818090
Počet kusů v balení	1
Výpustný kohout	Ano
Počet zástrček	1
Výška (cm) – alternativa	85
Naklápěcí	Ne
Materiál víka	Nerezová ocel
Max. kapacita (l)	100.00