Kokkärl 120L- elektrisk-indirekt

Denna premiumgryta är perfekt för professionella kök där stor tillagningskapacitet krävs. Du kan koka, pochera och baka en mängd olika typer av mat i denna gryta. Den har utformats för att göra matlagningen mer effektiv. Till exempel finns det en stor avtappningsventil för att tömma flytande mat, samt stora kontrollknappar och en lättläst tryckmätare.

Indirekt värmesystem

Denna vattenkokare drivs med elektricitet (400 V). Den dubbla väggen på insidan kan fyllas med vatten och värmekällan är placerad direkt under vattenkokaren. Detta skapar ett mycket effektivt indirekt värmesystem. Säkerhetstermostaten skyddar mot för låg vattennivå för att förhindra att maten bränns vid för snabbt. Vattenkokaren är därför idealisk för flytande rätter eller mat som du lagar i vatten, såsom ris, potatis, kött och grönsaker. Tack vare det extra isoleringsmaterialet är även värmeförlusten och energiförbrukningen minimal.

Lätt att använda

Med en vikt på 90,4 kg är detta en tung kokkärl, men den är ändå mycket enkel att använda. Det dubbla locket har ett stort handtag och en motviktsöppningsmekanism, så att öppning och stängning går smidigt. Tryckmätaren är placerad på apparatens ovansida, så att trycket kan avläsas tydligt. En viktig del av användarvänligheten är möjligheten till enkel rengöring. Insidan är rund och, tack vare det rostfria stålet, slät överallt. Kokkärlet behöver också en praktisk avtappningsventil, som gör att vätskan kan dräneras utan problem. Detta är inte bara användbart för att tömma kokvattnet, utan är också mycket praktiskt för rengöring.

Drag

• Rund stekpanna i rostfritt stål för snabb rengöring
• Med extra isolering av hela pannan för minimala energikostnader
• Indirekt värmesystem med mättad ånga upp till 110°C
• Övertrycksventil för att förhindra övertryck
• Lättläst tryckmätare
• Energiförbrukningskontroll via kontrollknapp
• Utrustad med avloppsventil för enkel tömning av mat
• Inkluderar extern ventil för att avlägsna överflödig luft
• Hållbar konstruktion
• Hygienisk design

Produktspecifikationer

• Nettovikt: 90,4 kg
• Nettovolym: 100 l
• Enhetens mått: B80 x D90 x H85cm
• Total eleffekt: 18,0 kW
• Effekt: 400V / 50Hz / 3 faser 18000W

Denna produkt levereras utan stickpropp.

Obs: Produkten som visas på bilden kan skilja sig något från den faktiska modellen.

För- och nackdelar

Tekniska parametrar

Nedladdningar och media

• Produktvideo