Cuisinière à gaz haut de gamme - 6 brûleurs - trois brûleurs - avec four électrique - profondeur 90 cm

Les cuisines professionnelles sont très exigeantes quant à leur équipement quotidien. Chez Maxima, nous savons mieux que quiconque combien il est important de pouvoir compter sur la qualité de ses appareils. La qualité des matériaux utilisés pour cette cuisinière à gaz haut de gamme avec four électrique en témoigne. Avec une profondeur de 90 cm, tous les brûleurs offrent un espace généreux pour les grandes casseroles. Le four profond, grâce à ses dimensions généreuses, offre lui aussi un volume de cuisson optimal.

Sélection de matériaux de première qualité

Ce réchaud est entièrement fabriqué en acier inoxydable, avec des supports de casseroles robustes en fonte et des brûleurs à gaz chromés. Grâce à l'utilisation de ces matériaux résistants et à une conception bien pensée, vous profiterez longtemps de ce réchaud à gaz. Sa structure est entièrement soudée sans joint apparent et il est parfaitement adapté à une installation sur une ligne de cuisson. Il est équipé d'une soupape de sécurité avec thermocouple. Celle-ci maintient le robinet de gaz ouvert tant que le capteur détecte de la chaleur. Dès que la flamme disparaît, le robinet se ferme automatiquement pour éviter toute fuite de gaz. Un thermostat de sécurité assure une protection supplémentaire.

Four électrique inclus

Sous la plaque de cuisson à six brûleurs se trouve un four spacieux alimenté en triphasé (400 V). La chambre de cuisson est en acier inoxydable, et la porte, très lourde, mesure 40 mm d'épaisseur. À l'intérieur, une grille chromée à trois niveaux permet de placer des récipients de 2/1 GN. La température est réglable de 100 à 300 °C. Un meuble bas pratique, doté d'une porte à fermeture magnétique, complète l'ensemble. Il offre un espace de rangement suffisant pour organiser vos ustensiles de cuisine et vos casseroles.

Spécifications du produit

• Poids net : 175 kg
• Dimensions de l'appareil : 175 kg : L 120 x P 90 x H 85 cm
• Puissance du brûleur : 3 x 6,0 kW et 3 x 10,0 kW
• Puissance totale en gaz : 48,0 kW
• Puissance du four : 400 V / 50 Hz / triphasé 6 000 W
• Puissance électrique totale : 6,0 kW
• Injecteurs de gaz installés : G25 – gaz naturel
• Autre série d'injecteurs de gaz : G25 G30 – GPL (propane/butane)

Ce produit est fourni sans prise.

Avantages et inconvénients

Paramètres techniques

Téléchargements et médias

• Vidéo produit