S touto výkonnou fritézou môžete výrazne rozšíriť kapacitu fritovania v profesionálnej cateringovej kuchyni. Fritéza má dvojitú panvicu s objemom 10 l. Vďaka tomu môžete smažiť dvakrát viac potravín naraz a zákazníci nebudú musieť na svoje objednávky čakať tak dlho. Fritézu môžete umiestniť samostatne na pult alebo sa rozhodnúť rozšíriť ju o nerezovú skriňu a umiestniť ju pozdĺž varnej linky. Vďaka praktickej spojovacej tyči môžete fritézu ľahko pripojiť k ďalším kuchynským spotrebičom. Fritéza je bezproblémovo zvarená z nerezovej škvrny, ktorá vám pomôže pripraviť tie najchrumkavejšie desiaty a hranolky.
Vybavené odtokovými kohútikmi
Výmena oleja nie je vôbec obtiažna vďaka vypúšťacím kohútikom v prednej časti fritézy. Na každú nádrž dostanete aj veľký fritovací kôš a odnímateľné veko, ktoré chráni pred rozstrekom oleja. Fritéza je vybavená žiaruvzdornými rukoväťami a výškovo nastaviteľnými nožičkami pre bezpečnosť a pohodlie. Vďaka užívateľsky prívetivému termostatu môžete nastaviť ľubovoľnú teplotu v rozmedzí 0 °C až 190 °C. Hranolky, občerstvenie, zelenina, ryby aj šišky tak budú chrumkavé a chutné. Táto fritéza funguje na 400V napájanie.
Jednoduché čistenie
Hygiena je v gastronomických kuchyniach vždy dôležitá. Táto fritéza je celá vyrobená z nerezovej ocele a má zaoblené rohy, aby sa potraviny neprichytili. Kryt jednoducho utrite vlhkou handričkou. Odnímateľné časti je možné drhnúť kefou a teplou mydlovou vodou. Potom všetko osušte mäkkou handričkou.
Vlastnosti
- Odolné vonkajšie panely z nerezovej ocele
- Nerezová monobloková nádrž fritézy
- Zaoblené rohy pre ľahšie čistenie a lepšiu hygienu
- Bezpečnostný termostat s manuálnym resetom
- Termostatická regulácia teploty oleja až do 190 °C
- Pancierové výhrevné telesá
- Jednoduché a bezpečné vypúšťanie pomocou vypúšťacej rúrky a ventilu
Špecifikácia výrobku
- Čistá hmotnosť: 27 kg
- Čistý objem oleja: 2x 8 l
- Hrubý objem oleja: 2x 10 l
- Rozmery koša: Š21 x D23 x V10cm
- Rozmery stroja: Š60,5 x D67 x V38cm
- Príkon: 2 x 6,0 kW
- Napájanie: 400V / 50Hz / 3fáza 12000W
Upozornenie: Tento výrobok je dodávaný bez zástrčky
Klady a zápory
+ Vhodné pre umiestnenie pozdĺž varnej linky
+ Obsahuje vypúšťací kohútik pre rýchlu a bezpečnú výmenu oleja
+ Výkonnú fritézu je možné rozšíriť o skriňu z nerezovej ocele
– Diely nie sú vhodné na umývanie v umývačke riadu
– Fritéza funguje iba pri napájaní 400 V
Technické parametre
| Materiál / prevedenie | Nerezová oceľ |
|---|---|
| Farba | bez farby |
| Príkon (W) | 12000 |
| Hĺbka (cm) | 61 |
| Šírka (cm) | 60.5 |
| Výška (cm) | 38 |
| Produkt – hĺbka (cm) | 67 |
| Produkt – šírka (cm) | 60.5 |
| Produkt – výška (cm) | 38 |
| Hmotnosť produktu (kg) | 27 |
| Napájanie | 400V |
| Colný kód (HS) | 8516792000 |
| Počet kusov v balení | 1 |
| Výpustný kohút | Áno |
| Počet zástrčiek | 1 |
| Typ displeja | Analógový |
| Výška (cm) – alternatíva | 40 |
| Najvyššia teplota (°C) | 190.000000 |
| Vhodné pre tekutiny | 0 |
| Počet košov | 2 |
| Ochrana proti preťaženiu | 1 |
| Indukcia | 0 |





















