Varná pánev 265L- elektrická-nepřímá

V profesionálních kuchyních, kde je potřeba velká kapacita, se tato špičková varná pánev hodí. V této pánvi můžete vařit, pošírovat a zapékat širokou škálu různých druhů potravin. Byla navržena tak, aby zefektivnila vaření. K dispozici je například velký vypouštěcí ventil pro vypouštění tekutých pokrmů, stejně jako velká ovládací tlačítka a snadno čitelný tlakoměr.

Systém nepřímého ohřevu

Tato varná nádoba funguje na elektrický proud (400 V). Dvojitá stěna na vnitřní straně může být naplněna vodou a zdroj tepla je umístěn přímo pod vařičem. Díky tomu vytváří velmi účinný systém nepřímého ohřevu. Bezpečnostní termostat chrání před příliš nízkou hladinou vody, aby se nádobí rychle nepřipálilo. Díky tomu je varná nádoba ideální pro tekuté pokrmy nebo potraviny, které vaříte ve vodě, jako je rýže, brambory, maso a zelenina. Díky dodatečnému izolačnímu materiálu jsou také tepelné ztráty a spotřeba energie minimální.

Snadné použití

Se svou hmotností 130 kg se jedná o těžký varný přístroj, který se však přesto velmi snadno používá. Dvouvrstvé víko má velkou rukojeť a otevírací mechanismus s protizávažím, takže otevírání a zavírání je plynulé. Tlakoměr je umístěn na horní straně přístroje, takže tlak lze přehledně odečíst. Možnost snadného čištění je důležitou součástí snadného používání. Vnitřek je kulatý a díky nerezové oceli všude hladce opracovaný. Vařič potřebuje také praktický vypouštěcí ventil, aby bylo možné tekutinu bez potíží odstranit. Ten je užitečný nejen pro vypouštění vody z vařiče, ale je také velmi praktický při čištění.

Vlastnosti

• Kulatá varná pánev z nerezové oceli pro rychlé čištění
• S dodatečnou izolací celého kotle pro minimální náklady na energii
• Systém nepřímého ohřevu s nasycenou párou o teplotě až 110 °C
• Přetlakový ventil zabraňující přetlaku
• Dobře čitelný manometr
• Regulace spotřeby energie pomocí ovládacího tlačítka
• Vybaven vypouštěcím ventilem pro snadné odstraňování potravin
• Obsahuje externí ventil pro odstranění přebytečného vzduchu
• Odolná konstrukce
• Hygienický design

Specifikace výrobku

• Čistá hmotnost: 130 kg
• Čistý objem: 250 l
• Rozměry zařízení: Š100 x D90 x V85cm
• Celkový elektrický výkon: 27,0 kW
• Výkon: 400V / 50Hz / 3 fáze 27000W

Tento výrobek je dodáván bez zástrčky.

Poznámka: Výrobek zobrazený na obrázku se může mírně lišit od skutečného modelu.

Klady a zápory

Technické parametry

Ke stažení a média

• Video produktu