Kokpanna 265L- elektrisk-indirekt

I professionella kök där stor kapacitet krävs är denna toppmoderna kokpanna idealisk. Du kan tillaga, pochera och baka en mängd olika typer av mat i denna panna. Den har utformats för att göra matlagningen mer effektiv. Till exempel finns det en stor avtappningsventil för att tömma flytande livsmedel, samt stora kontrollknappar och en lättläst tryckmätare.

Indirekt värmesystem

Denna kokgryta drivs med elektricitet (400 V). Den dubbla väggen på insidan kan fyllas med vatten och värmekällan är placerad direkt under spisen. Detta skapar ett mycket effektivt indirekt värmesystem. Säkerhetstermostaten skyddar mot för låg vattennivå för att förhindra att rätterna bränns vid snabbt. Detta gör kokgrytan idealisk för flytande rätter eller livsmedel som du lagar i vatten, såsom ris, potatis, kött och grönsaker. Tack vare det extra isoleringsmaterialet är även värmeförlusten och energiförbrukningen minimal.

Lätt att använda

Med en vikt på 130 kg är detta en tung spis, men den är ändå mycket enkel att använda. Det dubbla locket har ett stort handtag och en motviktsöppningsmekanism, så att öppning och stängning går smidigt. Tryckmätaren är placerad på toppen av apparaten, så att trycket kan avläsas tydligt. Enkel rengöring är en viktig del av användarvänligheten. Interiören är rund och, tack vare det rostfria stålet, smidigt bearbetad överallt. Spisen behöver också en praktisk avtappningsventil så att vätskan kan avlägsnas utan problem. Detta är inte bara användbart för att tömma vattnet från spisen, utan är också mycket praktiskt för rengöring.

Drag

• Rund stekpanna i rostfritt stål för snabb rengöring
• Med extra isolering av hela pannan för minimala energikostnader
• Indirekt värmesystem med mättad ånga upp till 110°C
• Övertrycksventil för att förhindra övertryck
• Lättläst tryckmätare
• Energiförbrukningskontroll via kontrollknapp
• Utrustad med avloppsventil för enkel tömning av mat
• Inkluderar extern ventil för att avlägsna överflödig luft
• Hållbar konstruktion
• Hygienisk design

Produktspecifikationer

• Nettovikt: 130 kg
• Nettovolym: 250 l
• Enhetens mått: B100 x D90 x H85 cm
• Total eleffekt: 27,0 kW
• Effekt: 400V / 50Hz / 3 faser 27000W

Denna produkt levereras utan stickpropp.

Obs: Produkten som visas på bilden kan skilja sig något från den faktiska modellen.

För- och nackdelar

Tekniska parametrar

Nedladdningar och media

• Produktvideo