Met deze professionele bain-marie kunt u eten geleidelijk bereiden of opwarmen. De bain-marie werkt door water te verwarmen zonder het te laten koken. Vervolgens kunt u GN-bakken of andere bakjes met te koken of opwarmen eten in het apparaat plaatsen. Omdat de temperatuur nooit hoger wordt dan 100 ºC, zal uw eten nooit overkoken of aanbranden. Het apparaat voorkomt ook schiften, waardoor er geen risico is op smaakverlies. De bain-marie is ook een uitstekende oplossing om eten warm te houden voor grote groepen gasten.

Elegant ontwerp

Deze bain-marie is ideaal voor het verwarmen van chocolade, sauzen, zuivelproducten en mengsels. De fraai vormgegeven deksel en naadloze binnenrand maken deze professionele bain-marie zeer veilig om mee te werken. De aftapkraan maakt het eenvoudig om de bain-mariebak te legen. De thermostaat heeft een temperatuurbereik van 30 tot 95 °C en is voorzien van indicatielampjes die aangeven wanneer het water de juiste temperatuur heeft bereikt. Deze bain-marie is geschikt voor GN-bakken met een maximale hoogte van 15 cm. Hij wordt standaard geleverd zonder GN-bakken of deksels, maar deze zijn te koop in onze webshop.

Gemakkelijk schoon te maken

De bain-marie is niet alleen heel eenvoudig te gebruiken, maar ook gemakkelijk schoon te maken. Schakel de bain-marie na gebruik uit en verwijder alle GN-bakken. De GN-bakken kunnen in de vaatwasser. Houd er rekening mee dat het water in de bak nog heet kan zijn. Draai de aftapkraan open en laat het water in een geschikte bak lopen. Gebruik een vochtige doek met een beetje mild afwasmiddel om de binnen- en buitenkant van de bain-marie schoon te maken. Droog alles af met een zachte doek en de bain-marie is weer klaar voor gebruik.

Eigenschappen

Gemaakt van roestvrij staal
Makkelijk schoon te maken
Probleemloos lassen
Beveiligde aan/uit-knop
Inclusief aftapkraan
Hij staat op vier rubberen voetjes

Product specificaties

Nettogewicht: 8kg
Afmetingen: B33,8 x D54 x H24,8 cm
Temperatuurbereik: 30-95ºC
GN-capaciteit: 1 x 1/1 GN tot 15 cm diep
230V / 50Hz / 1 fase 1200W

Voor- en nadelen

+ Gemakkelijk schoon te maken
+ Geschikt voor gebruik met GN-bakken
+ Professionele bain-marie met praktische aftapkraan
– GN-bak en deksel zijn niet standaard inbegrepen

Technische parameters

Materiaal / ontwerp	Roestvrij staal
Kleur	zonder kleur
Stroomverbruik (W)	1200
Diepte (cm)	31
Breedte (cm)	33.8
Hoogte (cm)	24.8
Productdiepte (cm)	54
Productbreedte (cm)	33.8
Product - hoogte (cm)	24.8
Productgewicht (kg)	8
Stroomvoorziening	230V
Douanewetboek (HS)	8419818090
Aantal stuks per verpakking	1
Aftapkraan	Ja
Aantal stekkers	1
Weergavetype	Analoog
Hoogte (cm) – alternatief	40
Hoogste temperatuur (°C)	95.000000
GN-formaat	1/1 GN/1/2 GN/1/3 GN
Interieur verlichting	0
Geschikt voor vloeistoffen	0
Aantal GN-bakken	0