Opvouwbare kookpan 550L – gas – indirect

Wanneer u een grote capaciteit nodig heeft, kunt u vertrouwen op dit premium gasfornuis. Met een inhoud van 550 liter kunt u snel grote hoeveelheden voedsel koken, bakken of pocheren.

Indirect verwarmingssysteem

Deze waterkoker heeft een dubbele wand, waarvan de binnenkant gevuld is met water. Dit betekent dat hij niet direct aan de onderkant verwarmt, maar gelijkmatiger over de hele wand. Het risico op verbranding is daardoor zeer laag. Dit systeem wordt indirecte verwarming genoemd. Het is ideaal voor het bereiden van vloeibare gerechten zoals soepen, sauzen, bouillons en crèmes. Dankzij het extra isolatiemateriaal waarvan de waterkoker is gemaakt, worden warmteverlies en energieverbruik tot een minimum beperkt. Bovendien beschermt een veiligheidsthermostaat tegen een te laag waterpeil, zodat etenswaren niet te snel aanbranden. Bovenop de waterkoker bevindt zich een praktische manometer voor het gemakkelijk aflezen van de druk.

Gebruikersvriendelijk

De meest praktische eigenschap van deze gasketel is de kantelfunctie. Kantelen maakt het gemakkelijker om ingrediënten toe te voegen, goed te mengen of uit te schenken. Dit gebeurt ook met de brede schenktuit, en het kantelen gaat volledig automatisch via het bedieningspaneel. Het deksel van een waterkoker is normaal gesproken vrij groot en zwaar, maar dankzij het gewichtsmechanisme van deze waterkoker open en sluit je hem moeiteloos, wat deze waterkoker zeer gebruiksvriendelijk maakt. En omdat er overal roestvrij staal is gebruikt en de waterkoker rond van binnen is, is hij ook gemakkelijk schoon te maken. Tot slot staat hij ook nog eens op wielen, waardoor hij indien nodig gemakkelijk te verplaatsen is.

Eigenschappen

• Indirect verwarmingssysteem met stoomverzadiging tot 110 °C
• Microgeperforeerde roestvrijstalen branders met vlambeveiliging voor meer veiligheid
• Overdrukventiel voorkomt overdruk van stoom
• Magneetventiel en verchroomde draaikraan voor het vullen met warm of koud water
• Uitgerust met een aftapkraan voor het gemakkelijk aftappen van voedsel
• Bevat een externe klep om overtollige lucht af te voeren
• Piëzo-elektrische ontsteking
• Zeer duurzame constructie
• Hygiënisch ontwerp

Product specificaties

• Nettogewicht: 440,1 kg
• Netto volume: 500 l
• Afmetingen apparaat: B192,8 x D165 x H108,7 cm
• Totaal gasvermogen: 56,0 kW
• Geïnstalleerde gasinjectoren: G25 – aardgas
• Nog een set gasinjectoren: G30 – LPG (propaan/butaan)

Voor- en nadelen

Technische parameters

Downloads en media

• Productvideo