Blender Pomati Ball Refiner

Door geleidelijk te pletten bereidt deze machine een pasta, crème of andere noodzakelijke vulling van noten en andere ingrediënten.

Het malen gebeurt door middel van kleine roterende balletjes, waardoor er geen klontjes ontstaan en er een zeer fijne consistentie kan worden bereikt.

De machine is voorzien van koeling ten behoeve van de temperatuurregeling, waardoor het product onveranderd blijft. Overtollige warmte ontstaat namelijk door wrijving tussen de lagen tijdens de productie.

Deze machine is bedoeld voor het verfijnen van chocolade (geleidelijk malen en mengen van het mengsel). Uitgerust met een grote roerder.

Technische parameters: 

• Afmetingen: 708x818x1059 mm
• Capaciteit: 20 kg
• Stroomverbruik: 3,5 kW
• Spanning: 400 V
• Touch screen
• De roersnelheid aanpassen
• Slijpen van 18-26 micron
• Mogelijkheid om maximaal 50 recepten in te stellen