Affineur de boule de Pomati de mélangeur

En écrasant progressivement, cette machine prépare une pâte, une crème ou autre garniture nécessaire à partir de noix et d'autres ingrédients.

Le broyage s'effectue à l'aide de petites billes rotatives, ce qui évite la formation de grumeaux et permet d'obtenir une consistance très fine.

La machine est équipée d'un système de refroidissement afin de réguler la température, gardant ainsi le produit inchangé, car un excès de chaleur est généré par la friction entre les couches pendant la production.

Cette machine est destinée à l'affinage du chocolat (broyage et mélange progressif du mélange). Equipé d'un grand agitateur.

Paramètres techniques: 

• Dimensions : 708x818x1059 mm
• Capacité : 20Kg
• Consommation électrique : 3,5 kW
• Tension : 400 V
• Écran tactile
• Réglage de la vitesse de l'agitateur
• Broyage de 18 à 26 microns
• Possibilité de configurer jusqu'à 50 recettes