Pentola 265 L- elettrica-indiretta

Nelle cucine professionali che richiedono una grande capacità, questa pentola di alta gamma è l'ideale. È possibile cucinare, lessare e cuocere al forno un'ampia varietà di alimenti. È stata progettata per rendere la cottura più efficiente. Ad esempio, è dotata di una grande valvola di scarico per drenare i liquidi, nonché di ampi pulsanti di controllo e di un manometro di facile lettura.

Sistema di riscaldamento indiretto

Questa pentola funziona a corrente elettrica (400 V). La doppia parete interna può essere riempita d'acqua e la fonte di calore si trova direttamente sotto i fornelli. Questo crea un sistema di riscaldamento indiretto molto efficiente. Il termostato di sicurezza protegge da un livello dell'acqua troppo basso, evitando che le pietanze brucino rapidamente. Questo rende la pentola ideale per piatti liquidi o alimenti che si cuociono in acqua, come riso, patate, carne e verdure. Grazie al materiale isolante aggiuntivo, anche la dispersione di calore e il consumo energetico sono minimi.

Facile da usare

Con un peso di 130 kg, questa pentola è pesante, ma è comunque molto facile da usare. Il coperchio a doppio strato è dotato di un'ampia maniglia e di un meccanismo di apertura a contrappeso, che ne facilita l'apertura e la chiusura. Il manometro si trova sulla parte superiore dell'apparecchio, in modo da poter leggere chiaramente la pressione. La facilità di pulizia è un aspetto importante della facilità d'uso. L'interno è rotondo e, grazie all'acciaio inossidabile, è perfettamente lavorato in ogni sua parte. La pentola è inoltre dotata di una pratica valvola di scarico per poter rimuovere il liquido senza problemi. Questa non è solo utile per scaricare l'acqua dalla pentola, ma è anche molto pratica per la pulizia.

Proprietà

• Pentola rotonda in acciaio inox per una pulizia rapida
• Con isolamento aggiuntivo dell'intera caldaia per costi energetici minimi
• Sistema di riscaldamento indiretto con vapore saturo fino a 110°C
• Valvola di sicurezza per prevenire sovrapressioni
• Manometro di facile lettura
• Controllo del consumo energetico tramite pulsante di controllo
• Dotato di valvola di scarico per una facile rimozione degli alimenti
• Include valvola esterna per rimuovere l'aria in eccesso
• Costruzione durevole
• Progettazione igienica

Specifiche del prodotto

• Peso netto: 130kg
• Volume netto: 250 l
• Dimensioni del dispositivo: L100 x P90 x A85 cm
• Potenza elettrica totale: 27,0 kW
• Potenza: 400V / 50Hz / 3 fasi 27000W

Questo prodotto viene fornito senza spina.

Nota: il prodotto mostrato nell'immagine potrebbe differire leggermente dal modello reale.

Pro e contro

Parametri tecnici

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