Vous travaillez avec des ingrédients qui ne doivent pas être trop chauffés pour éviter qu'ils ne brûlent ou ne se séparent ? Ce bain-marie à gaz est alors idéal pour faire fondre du chocolat ou réchauffer des sauces, par exemple. Il offre une solution parfaite pour cuire les aliments tout en les maintenant au chaud. Le remplissage d'eau est manuel et le réservoir monobloc est entièrement étanche. Pour vider l'eau, il suffit d'utiliser le robinet de vidange.

Convient aux conteneurs GN

Cet autocuiseur électrique est compatible avec les récipients GN. Ces derniers s'insèrent parfaitement dans le bain-marie, garantissant ainsi une conservation optimale de la chaleur. Les récipients ne sont pas fournis de série, mais vous pouvez les commander facilement sur notre site web. Vous pouvez ainsi choisir la configuration et les dimensions exactes des récipients que vous souhaitez utiliser. Les récipients GN 1/1 et 2/1 s'insèrent sans entretoises. Pour les récipients GN 1/2 ou 1/3, l'utilisation d'entretoises est nécessaire ; celles-ci sont également disponibles sur notre boutique en ligne. La hauteur maximale des récipients GN compatibles est de 15 cm.

Nettoyage facile

Le bain-marie se salit rarement en utilisation normale. Toutefois, si vous devez le nettoyer, assurez-vous qu'il est éteint après utilisation et retirez les récipients en verre. Attention cependant, des projections d'eau chaude peuvent s'échapper des récipients. Ces derniers passent au lave-vaisselle. Videz l'eau du bain-marie à l'aide du robinet. L'intérieur et l'extérieur sont en acier inoxydable et peuvent être nettoyés avec un chiffon humide et un détergent doux. Enfin, séchez toutes les pièces et remontez le bain-marie.

Propriétés

Construction durable
Couvercle en acier inoxydable
Bac à eau monobloc entièrement étanche
Partie supérieure soudée sans joint apparent
Composants robustes
Chauffage efficace et rapide

Spécifications du produit

Poids net : 20,6 kg
Dimensions : L 80 x P 70 x H 28 cm
Puissance totale : 2,0 kW
230 V / 50 Hz / monophasé 2000 W

Sans

Conteneurs et couvercles GN
Prise

Avantages et inconvénients

+ Le changement d'eau est facile grâce à la vanne de vidange
+ Grande capacité, convient à une utilisation en cuisine
+ Compatible avec les conteneurs GN 1/1 et peut être agencé selon les besoins
– Les conteneurs GN doivent être commandés séparément.

Paramètres techniques

Matériaux / conception	Acier inoxydable
Couleur	sans couleur
Consommation électrique (W)	2000
Profondeur (cm)	32
Largeur (cm)	80
Hauteur (cm)	28
Produit - profondeur (cm)	70
Produit - largeur (cm)	80
Produit - hauteur (cm)	28
Poids du produit (kg)	20.6
Source de courant	230V
Code douanier (HS)	8419818090
Nombre de pièces par paquet	1
Robinet de vidange	Oui
Nombre de prises	1
Type d'affichage	Analogique
Hauteur (cm) – alternative	80
Température maximale (°C)	90.000000
Taille GN	1/1 GN/1/2 GN/1/3 GN/2/1 GN
Indice de protection IPX	3
Convient aux liquides	0
Nombre de conteneurs GN	0