Sorpresa 3 x 2/3 GN

Este congelador rápido es robusto y compacto, lo que lo hace ideal para cualquier hotel, restaurante, comedor o cafetería. Es perfecto para enfriar o congelar rápidamente platos ya preparados. De esta forma, se minimiza el crecimiento bacteriano, los productos conservan su alta calidad y se evita la cristalización excesiva durante la congelación. El interior del congelador tiene esquinas redondeadas para evitar la acumulación de suciedad. El sistema de refrigeración consta de un evaporador de agua y utiliza refrigerante R290, libre de CFC. Además, el congelador incorpora un termómetro en su interior.

Operación fácil

Este abatidor de temperatura cuenta con varios programas de enfriamiento para congelación rápida, enfriamiento rápido y congelación profunda. Su funcionamiento es muy sencillo: basta con configurar el tiempo y la temperatura deseados. Puede mantener los productos congelados durante un tiempo prolongado, o bien, colocarlos en el congelador para liberar espacio para otros platos. Para descongelar los productos, simplemente utilice la función de descongelación automática. Los alimentos se enfrían muy rápidamente: en dos horas, alcanzan los 10 °C y en 4,5 horas, los -18 °C. Este abatidor de temperatura funciona de forma óptima a una temperatura ambiente máxima de 32 °C.

Construcción de acero inoxidable

La carcasa y el interior de este abatidor de temperatura profesional están fabricados en acero inoxidable, lo que facilita enormemente su limpieza. Es importante descongelar el abatidor antes de limpiarlo. La temperatura del abatidor debe ser la misma que la temperatura ambiente durante la limpieza. A continuación, utilice un paño húmedo, agua tibia y un detergente suave para limpiar a fondo todas las superficies. Evitar la corrosión interna mediante el uso de la menor cantidad de agua posible. Tras la limpieza, seque todo con un paño suave antes de volver a enchufar el aparato y encenderlo.

Función

• Acabado lujoso con asa empotrada
• Descongelación automática
• Control de temperatura digital inteligente
• evaporador de agua de refrigeración
• Funcionamiento silencioso < 65 dB
• Carcasa e interior de acero inoxidable (AISI 304)

Especificaciones del producto

• Peso neto: 40 kg
• Distancia entre bandejas: 7 cm
• Altura de la bandeja superior a la inferior: 21 cm
• Dimensiones internas: Ancho 33 x profundidad 26/35 x altura 30 cm
• Dimensiones externas: 63 cm de ancho x 61,5 cm de profundidad x 47,5 cm de alto
• Enfriamiento rápido: de 65 a 10 °C en 120 minutos para 5 kg
• Congelación rápida: de 65 a -18 °C en 270 minutos para 2,5 kg
• 230 V / 50 Hz / 1 fase 550 W

Ventajas y desventajas

Parámetros técnicos

Descargas y contenido multimedia

• Instrucciones (PDF)
• Folleto (PDF)
• Vídeo del producto