Шокер 3 х 2/3 GN

Цей пристрій шокової заморозки міцний та компактний, що робить його придатним для використання в будь-якому готелі, ресторані, їдальні чи кафе. Він ідеально підходить для використання, коли вам потрібно швидко охолодити або заморозити вже приготовані страви. Таким чином, мінімізується ріст бактерій, продукти зберігають високу якість, і ви уникаєте грубої кристалізації під час процесу заморожування. Внутрішня частина пристрою шокової заморозки має закруглені кути, щоб бруд не накопичувався всередині. Система охолодження складається з водяного випарника, а як холодоагент використовується R290, який не містить фреонів. Крім того, пристрій шокової заморозки оснащений термометром у серцевині.

Простота експлуатації

Цей пристрій шокового охолодження має різні програми охолодження для швидкого заморожування, швидкого охолодження та глибокого заморожування. Керування дуже зручне — вам просто потрібно встановити потрібний час і температуру. Ви можете залишати продукти замороженими на тривалий час, але також можете покласти їх у морозильну камеру, щоб звільнити місце для інших страв. Щоб розморозити заморожені продукти, просто скористайтеся функцією автоматичного розморожування. Продукти охолоджуються дуже швидко: за дві години їх можна охолодити до 10 ºC, а за 4,5 години — до -18 ºC. Цей пристрій шокового охолодження можна оптимально використовувати при максимальній температурі навколишнього середовища 32 ºC.

Конструкція з нержавіючої сталі

Корпус та внутрішня частина цього професійного охолоджувача виготовлені з нержавіючої сталі, що значно полегшує його очищення. Важливо розморозити охолоджувач перед очищенням. Температура охолоджувача повинна бути такою ж, як і температура навколишнього середовища під час очищення. Потім візьміть вологу ганчірку, теплу воду та м’який миючий засіб і ретельно протріть все. Використання якомога меншої кількості води запобіжить корозії всередині. Після очищення висушіть все м’якою ганчіркою, перш ніж знову підключити пристрій до мережі та ввімкнути його.

функція

• Розкішне оздоблення з утопленою ручкою
• Автоматичне розморожування
• Інтелектуальний цифровий контроль температури
• Випарник охолоджувальної води
• Тиха робота < 65 дБ
• Корпус та внутрішня частина з нержавіючої сталі (AISI 304)

Технічні характеристики продукції

• Вага нетто: 40 кг
• Відстань між лотками: 7 см
• Висота від верхнього лотка до дна: 21 см
• Внутрішні розміри: Ширина 33 x глибина 26/35 x висота 30 см
• Зовнішні розміри: Ш63 x Г61,5 x В47,5 см
• Швидке охолодження: від 65 до 10 °C за 120 хвилин для 5 кг
• Швидке заморожування: від 65 до -18 °C за 270 хв для 2,5 кг
• 230 В / 50 Гц / 1 фаза 550 Вт

Плюси та мінуси

Технічні параметри

Завантаження та медіа

• Інструкції (PDF)
• Брошура (PDF)
• Відео про продукт