Este congelador rápido es robusto y compacto, lo que lo hace ideal para cualquier hotel, restaurante, comedor o cafetería. Es perfecto para enfriar o congelar rápidamente platos ya preparados. De esta forma, se minimiza el crecimiento bacteriano, los productos conservan su alta calidad y se evita la cristalización excesiva durante la congelación. El interior del congelador tiene esquinas redondeadas para evitar la acumulación de suciedad. El sistema de refrigeración consta de un evaporador de agua y utiliza refrigerante R290, libre de CFC. Además, el congelador incorpora un termómetro en su interior.

Operación fácil

Este abatidor de temperatura cuenta con varios programas de enfriamiento para congelación rápida, enfriamiento rápido y congelación profunda. Su funcionamiento es muy sencillo: basta con configurar el tiempo y la temperatura deseados. Puede mantener los productos congelados durante un tiempo prolongado, o bien, colocarlos en el congelador para liberar espacio para otros platos. Para descongelar los productos, simplemente utilice la función de descongelación automática. Los alimentos se enfrían muy rápidamente: en dos horas, alcanzan los 10 °C y en 4,5 horas, los -18 °C. Este abatidor de temperatura funciona de forma óptima a una temperatura ambiente máxima de 32 °C.

Construcción de acero inoxidable

La carcasa y el interior de este abatidor de temperatura profesional están fabricados en acero inoxidable, lo que facilita enormemente su limpieza. Es importante descongelar el abatidor antes de limpiarlo. La temperatura del abatidor debe ser la misma que la temperatura ambiente durante la limpieza. A continuación, utilice un paño húmedo, agua tibia y un detergente suave para limpiar a fondo todas las superficies. Evitar la corrosión interna mediante el uso de la menor cantidad de agua posible. Tras la limpieza, seque todo con un paño suave antes de volver a enchufar el aparato y encenderlo.

Función

Acabado lujoso con asa empotrada
Descongelación automática
Control de temperatura digital inteligente
evaporador de agua de refrigeración
Funcionamiento silencioso < 65 dB
Carcasa e interior de acero inoxidable (AISI 304)

Especificaciones del producto

Peso neto: 40 kg
Distancia entre bandejas: 7 cm
Altura de la bandeja superior a la inferior: 21 cm
Dimensiones internas: Ancho 33 x profundidad 26/35 x altura 30 cm
Dimensiones externas: 63 cm de ancho x 61,5 cm de profundidad x 47,5 cm de alto
Enfriamiento rápido: de 65 a 10 °C en 120 minutos para 5 kg
Congelación rápida: de 65 a -18 °C en 270 minutos para 2,5 kg
230 V / 50 Hz / 1 fase 550 W

Ventajas y desventajas

+ Puerta de cierre automático con junta de goma antibacteriana
+ Aislamiento protector compacto de 6 cm
+ Enfriador de choque robusto para enfriar o congelar rápidamente los alimentos
– Las bandejas GN no están incluidas en la entrega
– Debe descongelarse antes de limpiarlo

Parámetros técnicos

Material / diseño	Acero inoxidable
Color	Acero inoxidable
Consumo de energía (W)	550
Profundidad (cm)	75
Ancho (cm)	63
Altura (cm)	47.5
Producto - profundidad (cm)	61.5
Producto - ancho (cm)	63
Producto - altura (cm)	47.5
Peso del producto (kg)	40
Fuente de alimentación	230V
Código arancelario (HS)	8418509090
Número de piezas por paquete	1
grifo de desagüe	No
Bandeja de goteo	No
Número de enchufes	1
Tipo de pantalla	Digital
Material de la puerta	Acero inoxidable
Descongelación automática	Sí
Frenos	No
Antihielo	Sí
Altura (cm) – alternativa	55
Temperatura máxima (°C)	10.000000
Tamaño GN	1/2 GN/2/3 GN
Profundidad interior (cm)	26/35
Altura interior (cm)	30
Ancho interior (cm)	33
Luz interior	0
Apto para líquidos	0
Temperatura ambiente máxima (°C)	32
Número de puertas	1
Ruido (dB)	50 – 60
Modelo	Modelo de tabla
Espesor del aislamiento (cm)	6