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Extender grandes cantidades de masa es una tarea que consume mucho tiempo. Si desea reducir el trabajo manual, puede utilizar esta máquina profesional para extender masa. Prepara de forma fácil y rápida bases de pizza de hasta 52 cm de diámetro. Es ideal para uso diario intensivo en grandes cocinas, restaurantes, hoteles, comedores y panaderías. Además de bases de pizza, también puede preparar bases para tartas y pasteles, y extender masa para pasta y pan. Este modelo de mesa es práctico para cocinas con espacio limitado, ya que se pliega fácilmente cuando no se utiliza.
Está equipada con una cinta transportadora.
Gracias a la práctica cinta transportadora diseñada especialmente para el procesamiento de alimentos, podrá trabajar con grandes cantidades de masa. El rodillo es muy fácil de usar e incorpora un depósito de harina en la parte superior, lo que evita que la masa se adhiera a la cinta y al rodillo. Utilice la palanca superior para ajustar el grosor de la masa. Con esta palanca, podrá seleccionar un grosor entre 0 y 35 mm. Una vez colocada la masa sobre la cinta transportadora, utilice la palanca inferior para pasarla por el rodillo. Al otro lado del rodillo, la masa saldrá estirada de forma uniforme.
Fácil limpieza
En gastronomía, la higiene y la seguridad son fundamentales. Este rodillo profesional incorpora rejillas de seguridad que impiden la entrada de cualquier partícula entre el rodillo y la masa. Su limpieza es rápida y sencilla: basta con desmontar las piezas y limpiarlas con un paño limpio y seco. No utilice agua, ya que podría provocar que la harina se adhiera al rodillo.
Propiedades
- Cinta transportadora adecuada para el procesamiento de alimentos.
- Espesor de masa ajustable 0-35 mm
- Mango para mover la masa
- Equipado con rejillas de seguridad
- Plegable, lo que ahorra espacio
- Construcción muy duradera
- Diseño higiénico
Especificaciones del producto
- Peso neto: 145 kg
- Dimensiones del cilindro: Ø 88 x 520 mm
- Dimensiones del dispositivo: 205 cm de ancho x 87 cm de profundidad x 64 cm de alto
- Potencia eléctrica total: 0,75 kW
- Consumo de energía: 230 V / 50 Hz / 1 fase 750 W
Ventajas y desventajas
+ Adecuado para procesar grandes cantidades de masa para pasta, pan, pizza y pasteles
+ Trabajo seguro gracias a las rejillas de seguridad
– No se puede limpiar con agua, ya que los residuos de harina pueden adherirse al dispositivo.
Parámetros técnicos
| Material / diseño | Acero inoxidable |
|---|---|
| Color | sin color |
| Consumo de energía (W) | 750 |
| Profundidad (cm) | 87 |
| Ancho (cm) | 205 |
| Altura (cm) | 64 |
| Producto - profundidad (cm) | 87 |
| Producto - ancho (cm) | 205 |
| Producto - altura (cm) | 64 |
| Peso del producto (kg) | 145 |
| Fuente de alimentación | 230V |
| Código arancelario (HS) | 8438109000 |
| Número de piezas por paquete | 1 |
| Interruptores de seguridad | Sí |
| Número de enchufes | 1 |
| Tipo de pantalla | Cosa análoga |
| Altura (cm) – alternativa | 64 |
| Ruido (dB) | 50 – 95 |
| Modelo | Modelo de tabla |
