Étaler de grandes quantités de pâte est une tâche fastidieuse. Pour réduire le travail manuel, cette machine à pâte professionnelle est la solution idéale. Elle permet de réaliser facilement et rapidement des fonds de pizza jusqu'à 52 cm de diamètre. Parfaite pour une utilisation quotidienne intensive dans les grandes cuisines, restaurants, hôtels, cantines et boulangeries, elle permet également de préparer des fonds de tartes et de gâteaux, ainsi que des pâtes à pain et à pâtes fraîches. Ce modèle de table est particulièrement pratique pour les cuisines de petite taille, car il se replie rapidement lorsqu'il n'est pas utilisé.

Il est équipé d'un tapis roulant

Grâce au tapis roulant pratique spécialement conçu pour l'industrie agroalimentaire, vous pouvez traiter de grandes quantités de pâte. Le laminoir est très facile d'utilisation et est équipé d'un bac à farine sur le dessus. Cela empêche la pâte de coller au tapis roulant et au laminoir. Utilisez la poignée supérieure pour régler l'épaisseur de pâte. Ce levier permet de sélectionner une épaisseur entre 0 et 35 mm. Une fois la pâte placée sur le tapis roulant, utilisez la poignée inférieure pour la faire passer dans le laminoir. De l'autre côté, la pâte sera étalée uniformément.

Nettoyage facile

En restauration, l'hygiène et la sécurité sont primordiales. Ce rouleau à pâtisserie professionnel est équipé de grilles de sécurité empêchant toute impureté de se glisser entre le rouleau et la pâte. Son nettoyage est rapide et facile : il suffit de démonter les différentes parties et de les essuyer avec un chiffon propre et sec. N'utilisez pas d'eau, car cela pourrait faire adhérer des résidus de farine à l'appareil.

Propriétés

Bande transporteuse adaptée à la transformation des aliments
Épaisseur de pâte réglable 0-35 mm
Poignée pour déplacer la pâte
Équipé de grilles de sécurité
Pliable, ce qui permet de gagner de la place.
Construction très résistante
Conception hygiénique

Spécifications du produit

Poids net : 145 kg
Dimensions du cylindre : Ø 88 x 520 mm
Dimensions de l'appareil : L 205 x P 87 x H 64 cm
Puissance électrique totale : 0,75 kW
Consommation électrique : 230 V / 50 Hz / monophasé 750 W

Avantages et inconvénients

+ Machine à pétrir professionnelle, avec tapis roulant, pour des bases jusqu'à 52 cm
+ Convient pour la transformation de grandes quantités de pâte à pâtes, pain, pizzas et gâteaux.
+ Travail en toute sécurité grâce aux grilles de sécurité
– Ne peut pas être nettoyé à l'eau car des résidus de farine peuvent adhérer à l'appareil

Paramètres techniques

Matériaux / conception	Acier inoxydable
Couleur	sans couleur
Consommation électrique (W)	750
Profondeur (cm)	87
Largeur (cm)	205
Hauteur (cm)	64
Produit - profondeur (cm)	87
Produit - largeur (cm)	205
Produit - hauteur (cm)	64
Poids du produit (kg)	145
Source de courant	230V
Code douanier (HS)	8438109000
Nombre de pièces par paquet	1
Interrupteurs de sécurité	Oui
Nombre de prises	1
Type d'affichage	Analogique
Hauteur (cm) – alternative	64
Bruit (dB)	50 – 95
Modèle	Modèle de table

Téléchargements et médias

Brochure (PDF)

Poids	145 kg
Dimensions	87 × 205 × 64 cm
Marque	Maxima

Quantité	Prix avec TVA pour 1 pc
3 - 5	2278 €
6 - 10	2231 €