Máquina combinada para produção de gelato em larga escala TRT 60E

Descrição

A TRT é a máquina combinada perfeita para a produção fácil de gelato de alta qualidade, economizando tempo, espaço e custos. Com o TRT você pode misturar, pasteurizar e congelar em lotes o gelato com a máxima higiene do produto graças ao choque térmico gerado pela passagem de 85 °C para 4 °C. A TRT proporciona a mais alta secagem de gelato graças aos componentes de alta qualidade feitos na Itália e um motor de duas velocidades combinado com o potente sistema de resfriamento Gelita.

Tampa superior transparente

• Para fácil controle da fase de aquecimento
  Máquinas: MOF//TRT//BIG

Agitador de fuso superior

• Adesão perfeita às superfícies do cilindro
  Resistência a altas temperaturas, fácil de remover e limpar

Cilindro de aquecimento vertical

• Sistema de aquecimento altamente eficiente graças aos elementos de aquecimento de placas com baixa inércia térmica
  Temperatura ajustável
  Sonda de temperatura em contato direto com o produto e calibrada com precisão de 0,1 °C

Válvula borboleta

• Sela o tubo interno entre dois cilindros
  Previne contaminação bacteriana
  · Autolimpante

Porta de exaustão de plástico Poymer

• Material altamente isolante para evitar a propagação do frio
  Máxima higiene

Liquidificador de aço inoxidável com 3 lâminas

• Formato helicoidal para extração perfeita do gelato
  O aço inoxidável garante uma distribuição homogénea do frio

Painel de controle eletrônico

• Controle automático de temperatura de alta precisão
  · Fácil de usar

Capacitor de placa

• Trocador de calor de placas de alto desempenho com grande economia de água
  · A ampla seção de fluxo de água evita o acúmulo de calcário
  · Protegido por duas placas de aço inoxidável que evitam a oxidação e otimizam a troca de calor

Cilindro evaporador

• Cilindro monobloco de aço inoxidável com diâmetro reduzido e profundidade aumentada para excelente área de superfície intercambiável
  · Câmara dupla multi-anéis permitindo o contato direto do gás refrigerante com o cilindro
  · Sistema de injeção multiponto para melhor distribuição do frio

Compressor semi-hermético

• Ótimo desempenho e desempenho em baixa temperatura
  · Facilmente reparável se necessário
  Sistema especial de resfriamento do cabeçote do compressor para longa vida útil

Condensador de ar

• Capacitor de bateria com aletas sem água
  Equipado com um ventilador de motor de alto desempenho
  Disponível mediante solicitação

Caixa de engrenagens com motor, correias, polias

• Transmissão de torque do motor suave e silenciosa
  · Absorção de tensões mecânicas
  Motor de duas velocidades potente e confiável

Controladores mecânicos de temperatura disponíveis W

• Componentes eletromecânicos altamente confiáveis

Produção horária: 40/60L

Produção por ciclo: 10L

Voltagem: 400V/50Hz/3 fases

Potência: 10 kW

Largura: 61 cm

Profundidade: 95 cm

Altura: 141 cm

Profundidade + prateleira: 102,5 cm

Peso: 329 kg

A pedido:
condensador de ar embutido
Sobretaxa de 60 Hz
Pistola de lavar roupa
Para mais informações, entre em contato conosco pelo e-mail info@libielektro.cz