Forno a vapor de ar quente Tecnoeka - A evolução do novo 5 x GN 2/3, elétrico, com pulverização direta, controlado eletromecanicamente da Tecnoeka é um dispositivo exclusivo projetado especificamente para pequenos e grandes estabelecimentos de alimentação.

cozinhas abertas, cafés, bares e salas de jantar. Design italiano elegante. A pequena largura (55 cm) permite que o aparelho seja colocado em espaços pequenos, por exemplo em uma loja ou posto de gasolina. Câmara feita inteiramente em aço inoxidável AISI 304 de alta qualidade. Guias deslizantes removíveis para contêineres GN. Vidro duplo resistente ao calor com junta. O vapor é criado diretamente pela pulverização de água no ventilador. Fácil de limpar. Portas com dobradiças de verdade. Iluminação interna em LED, economizadora de energia. Conexão de água: comprimento 3/4″. Saída de resíduos: diâmetro 30 mm. Descarga interna. Lavagem semiautomática como opção. O produto também está disponível em uma versão marítima com voltagem modificada e recursos de segurança. Dimensões: 550x754x(A)662 mm. Peso: 40 kg. Leva o espaço intermediário para: 80 mm. Potência: 3,2 kW. Voltagem 230 V. Capacidade: 5x GN 2/3 recipientes. 1 ventilador com retorno automático. Classe de resistência à água: IPX4.
Controle eletromecânico simples: você pode definir a temperatura, o tempo de cozimento e o nível de vapor. Cinco etapas de controle do nível de vapor: 0-100 %. Faixa de temperatura: 100–270 °C. Fácil controle de temperatura com termostato. Temporizador: 0–120 min. Indicador de função individual.