Vakuovačka, Sammic, model SE-416

Vakuovačka SE-416 firmy Sammic je profesionální zařízení pro hermetické balení potravin. Dvojitá linie svaru zaručuje těsné uzavření Model SE-416 je vybaven nejkvalitnější olejovou vakuovou pumpou firmy Busch.

Vakuově balené potraviny si déle zachovávají svěžest a jsou dokonale chráněny před působením vnějších faktorů (např. znečištění, vlhkost). Navíc odsátí vzduchu umožňuje snížení objemu některých potravin.

Funkce svařování sáčků bez odsávání vzduchu umožňuje těsné balení delikátních potravin beze změny jejich struktury nebo potravin nepravidelného tvaru bez rizika jejich deformace. Postupné vytváření vakua – používané v případě pórovitých potravin, zpracovaného masa, emulgovaných směsí s uvězněnými vzduchovými bublinkami.

Venkovní vakuové balení (Vac-Norm) – provedení procesu vyžaduje využití speciálních gastronádob. Pro využití funkce Vac-Norm je nezbytné zakoupení externí vakuové sestavy Vac-Norm, která se skládá z hadice a spojky s komorou vakuovačky.

Dry Oil: Vysoušení čerpadla – funkce umožňující udržování vysoké kvality oleje odstraňováním nadbytečné vlhkosti, díky čemuž může zařízení dosáhnout nejvyšší úrovně vytváření vakua.

Režim marinování – slouží k opakování cyklu vytváření vakua a uvolnění vzduchu ze sáčku, což umožňuje optimální marinování potravin v nejkratším možném čase.

Bezpečné balení tekutin a potravin s vysokým obsahem vody – bezpečnostní systém automaticky zastaví proces odsávání, když zablokuje sání tekutin.

Vakuovačky jsou vyrobeny z těch nejkvalitnějších materiálů, díky čemuž mají dlouhou životnost a jsou odolné proti vnějším faktorům.

Průhledné víko umožňuje pozorovat celý proces balení.

Program odsávání kontrolovaný senzorem je určen především pro potraviny s jemnou strukturou.

Zařízení je vybaveno dvojitou svařovací lištou, která zajišťuje těsnost a stálost balení.

Komora je vyrobena z jednoho kusu oceli, což usnadňuje udržení baličky v čistotě.

Správný výkon, výkonné čerpadlo a objemná komora zajišťují rychlé balení potravin velkých rozměrů.

Digitální ovládací panel s velkým barevným displejem umožňuje nastavit teplotu svařování a parametry spojené s časem cyklu.

Baličky umožňují uzavírat sáčky s marinovanými výrobky zachováním jejich objemu, neboť balení probíhá bez odsávání vzduchu.

Barevný LCD displej o velikosti 3,9″

Podsvícená dotyková klávesnice je vyrobena z plastu odolného proti poškrábání

Max. tlak vakua: 2 mbar

Vakuová pumpa BUSCH

Vlastnosti produktu:

•     Dvojitá linie svaru zaručuje těsnost a stálost balení
•     Vhodná pro kapsy o šířce max. 1 420 mm a libovolnou délkou
•     Možnost bezpečného balení jemných potravin bez odsávání vzduchu v sáčcích
•     Vybavena olejovou vakuovou pumpou firmy Busch
•     Vyrobeno z vysoce kvalitní nerezavějící oceli

Technické parametry:

•     Rozměry: 529 x 484 x 448 mm
•     Rozměry komory: 430 × 415 × 180 mm
•     Délka lišty: 420 mm
•     Max. tlak vakua: 2 mbar
•     Výkonnost vakuové pumpy: 16 m3/h
•     Vakuová pumpa BUSCH
•     Napětí: 230 V
•     Výkon: 550 W
•     Hmotnost: 65 kg