Sous vide systém GN 1/1, HENDI, 20L

Popis

Vynikající zařízení pro vaření v nízkoteplotní značce SOUS-VIDE značky Hendi. Předložený model by měl být na zařízení každé kuchyně, umožňuje vám připravit chutné a zdravé jídlo.

Zařízení Sous Vide umožňuje připravit lahodné pokrmy s bohatou chutí a konzistencí, kterých nelze dosáhnout jinými známými metodami. Jídlo ztrácí svoji vůni nebo nutriční hodnotu, zachovává vitamíny, přírodní šťávy a zůstává jemné a šťavnaté.

Metoda sous vide je jedním z nejúčinnějších způsobů, jak využít vaření při nízké teplotě. tímto způsobem můžete připravit maso, ryby, zeleninu a dokonce ovoce – stačí jen nastavit správnou teplotu a zbytek se postará o zařízení. Konstantní nízká teplota zaručuje rovnoměrné vaření a když je teplota správně nastavena, potravina se nemůže pokazit. V případě vaření ve vakuovém sáčku se do potravin přidávají přírodní aroma a džusy, což má za následek vynikající chuť a dokonalou konzistenci.

Použití zařízení Sous Vide optimalizuje práci v kuchyni. Potraviny lze připravit několik hodin nebo několik dní předem. Po přípravě jídla se může ponechat v zařízení až do okamžiku podání – jídlo může zůstat několik hodin nebo dokonce dní bez rizika poškození.

Dokonce i ty nejsilnější kusy masa získávají jemnost a olizují šťavnaté.

Charakteristika produktu:

•     Způsob přípravy jídel, u kterých je jídlo vakuově baleno v sáčcích a vařeno při správné teplotě
•     Vybaveno rukojeťmi a vypouštěcím ventilem.
•     Včetně 6 přihrádkové nerezové vložky.
•     Kulinářský systém, ve kterém se jídlo balené v plastových vakuových sáčcích vaří při přesně kontrolované teplotě.
•     Ideální pro restaurace à la carte.
•     Ideálně se hodí pro přípravu mimo špičku.
•     Trvale kvalitní výsledek.
•     Vysoce přesný termostat přesně (0,1°C) nastavitelný od 35-90°C.
•     Kryt vyrobený výhradně z nerezavějící oceli.
•     Dá se vzduchotěsně a vodotěsně uzavřít díky víku se silikonovým těsnícím okrajem.

Technické parametry:

•     Materiál: nerezavějící ocel
•     Délka napájecího kabelu (mm): 1500
•     Ochrana proti vniknutí: IP23
•     Napětí: 230 V
•     Rozměry (mm): 540 x 335 x 310
•     Příkon (vstup) (W): 600
•     Ovládací panel: digitální
•     Využitelný objem (l): 20
•     Hmotnost (kg): 8.51