Система Sous vide GN 1/1, HENDI, 20л

Чудове низькотемпературне обладнання для приготування їжі SOUS-VIDE від Hendi. Представлена модель повинна бути на обладнанні кожної кухні, вона дозволяє готувати смачну і корисну їжу.

Обладнання Sous Vide дозволяє приготувати смачні страви з насиченим смаком і консистенцією, яких неможливо досягти іншими відомими способами. Їжа втрачає свій аромат або поживну цінність, зберігає вітаміни, натуральні соки і залишається ніжною і соковитою.

Метод Sous Vide є одним із найефективніших способів використання переваг низькотемпературного приготування. Таким чином ви можете готувати м’ясо, рибу, овочі та навіть фрукти – просто встановіть правильну температуру, а пристрій подбає про все інше. Постійна низька температура гарантує рівномірне приготування, а при правильній установці температури їжа не може зіпсуватися. При приготуванні у вакуумному пакеті в їжу додають натуральні ароматизатори та соки, що забезпечує чудовий смак та ідеальну консистенцію.

Використання пристрою Sous Vide оптимізує роботу на кухні. Їжу можна приготувати на кілька годин або на кілька днів. Після приготування їжі її можна залишити в пристрої до подачі – їжа може залишатися протягом декількох годин або навіть днів без ризику зіпсуватися.

Навіть найжорсткіші шматки м’яса стають ніжними та соковитими.

Характеристики продукту:

•     Спосіб приготування їжі, при якому їжа упаковується у вакуумні пакети та готується при правильній температурі.
•     Оснащений ручками і зливним клапаном.
•     Включає вставку з нержавіючої сталі з 6 відділеннями.
•     Кулінарна система, в якій їжа, упакована в пластикові вакуумні пакети, готується при точно контрольованій температурі.
•     Ідеально підходить для ресторанів à la carte.
•     Ідеально підходить для підготовки в непіковий час.
•     Незмінно високоякісні результати.
•     Високоточний термостат з точністю (0,1°C) регулюється в межах 35-90°C.
•     Кришка повністю виготовлена з нержавіючої сталі.
•     Його можна герметично та водонепроникно закривати завдяки кришці з силіконовим ущільнювальним краєм.

Технічні параметри:

•     Матеріал: нержавіюча сталь
•     Довжина кабелю живлення (мм): 1500
•     Захист від проникнення: IP23
•     Напруга: 230 В
•     Розміри (мм): 540 x 335 x 310
•     Споживана потужність (Вт): 600
•     Панель управління: цифрова
•     Корисний об'єм (л): 20
•     Вага (кг): 8.51