Uitstekende SOUS-VIDE kookapparatuur voor lage temperaturen van Hendi. Het gepresenteerde model zou een must zijn in elke keuken, want het zorgt ervoor dat u smakelijke en gezonde gerechten kunt bereiden.

Met Sous Vide-apparatuur kunt u heerlijke gerechten bereiden met een rijke smaak en consistentie die met andere bekende methoden niet te bereiken zijn. Het voedsel verliest zijn aroma of voedingswaarde, behoudt vitaminen en natuurlijke sappen en blijft mals en sappig.

De sous-videmethode is een van de meest effectieve manieren om te profiteren van koken op lage temperatuur. Zo kunt u vlees, vis, groenten en zelfs fruit bereiden: stel gewoon de juiste temperatuur in en het apparaat doet de rest. De constante lage temperatuur garandeert een gelijkmatige garing en als de temperatuur goed is ingesteld, kan het eten niet bederven. Wanneer u kookt in een vacuümzak, worden natuurlijke smaakstoffen en sappen aan het voedsel toegevoegd, wat resulteert in een uitstekende smaak en perfecte consistentie.

Met een Sous Vide-apparaat optimaliseert u het werk in de keuken. Het eten kan een paar uur tot een paar dagen van tevoren worden bereid. Nadat het eten is bereid, kan het in het apparaat blijven zitten totdat het wordt geserveerd. Het eten kan hier uren of zelfs dagen in blijven zitten zonder dat het bederft.

Zelfs de taaiste stukken vlees worden malser en sappiger.

Producteigenschappen:

Een methode voor het bereiden van maaltijden waarbij het voedsel vacuüm wordt verpakt in zakken en op de juiste temperatuur wordt gekookt
Voorzien van handgrepen en aftapkraan.
Inclusief 6-vaks roestvrijstalen inzetstuk.
Een culinair systeem waarbij voedsel, verpakt in plastic vacuümzakken, op een nauwkeurig gecontroleerde temperatuur wordt gekookt.
Ideaal voor à-la-carterestaurants.
Ideaal voor de voorbereiding buiten de spitsuren.
Consistente resultaten van hoge kwaliteit.
Zeer nauwkeurige thermostaat, precies (0,1°C) instelbaar van 35-90°C.
Deksel geheel vervaardigd uit roestvrij staal.
Dankzij het deksel met siliconen afsluitrand is de doos lucht- en waterdicht af te sluiten.