Cortar carne a mano lleva mucho tiempo. Además, es difícil conseguir lonchas muy finas y uniformes del mismo grosor. Esta cortadora de carne profesional es una gran ventaja para cualquier cocina de hostelería. Con una cuchilla de acero inoxidable endurecido de 30 cm de diámetro, podrá cortar fácilmente lonchas perfectas de carne u otros alimentos. La cuchilla incluida de serie está diseñada exclusivamente para cortar carne. Si desea cortar otros alimentos, ofrecemos accesorios adicionales como una cuchilla para queso con revestimiento de teflón y una cuchilla dentada para pan. Esta cortadora de carne no solo es versátil, sino también muy silenciosa, por lo que puede utilizarla en la misma zona donde atiende a sus clientes.

Se incluye un accesorio de molienda en la entrega.

Como no todos los tipos de carne se cortan con el mismo grosor, puede ajustar fácilmente el grosor de la loncha con la perilla de fácil uso. Elija un grosor entre 1 y 12 mm. La seguridad es fundamental en cualquier cocina profesional. Al usar la cortadora, comprobará que sus manos nunca se acercan a la cuchilla. El motor también cuenta con un bloqueo de seguridad integrado. Además, la cortadora incluye un accesorio de afilado. La cuchilla afilada también aumenta la seguridad. Después de afilarla, siempre debe limpiarse la cortadora para evitar que queden pequeñas rebabas de las piedras de afilar que puedan contaminar los alimentos.

Fácil limpieza

La cortadora debe limpiarse no solo después de afilarla, sino también después de cada uso. Como la tabla de cortar y la cuchilla son desmontables, puede remojarlas fácilmente en agua jabonosa con un poco de lavavajillas. La tapa de la cortadora se limpia fácilmente con una esponja húmeda. Enjuague la cortadora y déjela secar antes de volver a usarla. La cortadora también cuenta con cuatro patas de goma para garantizar su estabilidad y firmeza durante el uso.

Propiedades

Construcción robusta de aluminio
Hoja de acero inoxidable endurecido con afilado hueco
Incluye un accesorio de molienda
Equipado con un diseño en ángulo para facilitar el corte.
Apta para queso con cuchilla de teflón opcional
Dispositivo de seguridad integrado en el motor

Especificaciones del producto

Peso neto: 24,3 kg
Dimensiones: 57,6 cm de ancho x 46,6 cm de profundidad x 42,6 cm de alto
Dimensiones de la diapositiva: 20 cm de ancho x 27,5 cm de profundidad
Altura máxima de corte: 21 cm
Grosor de corte ajustable 1-12 mm
Velocidad de rotación de la hoja: 265 rpm
Diámetro de la hoja: Ø 30 cm
230 V/50 Hz/1 fase 250 W

Ventajas y desventajas

+ Adecuado para cortar lonchas finas de carne, pan y queso
+ Tabla de cortar y cuchillo extraíbles para una limpieza adecuada
Incluye accesorio para afilar la cuchilla y prolongar su vida útil.
– La cuchilla de teflón para cortar queso no está incluida

Parámetros técnicos

Material / diseño	Acero/aluminio revestido
Color	sin color
Consumo de energía (W)	250
Profundidad (cm)	47
Ancho (cm)	57.6
Altura (cm)	42.6
Producto - profundidad (cm)	46.6
Producto - ancho (cm)	57.6
Producto - altura (cm)	42.6
Peso del producto (kg)	24.3
Fuente de alimentación	230V
Código arancelario (HS)	8438500000
Número de piezas por paquete	1
Interruptores de seguridad	Sí
Número de enchufes	1
Empujador de comida	Sí
Altura (cm) – alternativa	53
Cuchillos – diámetro (cm)	Ø 30
Altura máxima de corte (cm)	21
Velocidad mínima – alternativa	265
Modelo	Modelo de tabla
Dimensiones de entrada (cm)	20 x 27,5