Der Tecnoeka Konvektionsofen mit Feuchte Evolution Next 4x 429×345 mm, elektrisch, mit elektromechanischer Steuerung, ist ein hochwertiges Gerät – modern, effizient und zuverlässig, ideal für praktisch alle Koch- und Backmethoden. Dank Umluft sorgt er für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und bietet zudem ein Backen mit Feuchtigkeit.

Das Gehäuse und die Backkammer bestehen aus Edelstahl AISI 304.
Glastür, doppelwandig, mit Schwerkraftbelüftung, Öffnung von oben.
1 Rückschlagventilator.
Es ist mit einem Timer ausgestattet.
Indirekter Dampf, manuell, per Knopfdruck gesteuert, ohne Sprühheizelemente (Behälter hinter dem Deflektor platziert).
Kühlung der Steuerungen.
Schutz vor Überhitzung.
Kammerkapazität: 4 Tabletts mit den Abmessungen 429 x 345 x (H) 9 mm (im Set enthalten, aus Aluminium).
Temperaturbereich: von 100 °C bis 260 °C.
Wasserdichtigkeit: IPX 3.
Die Heizleistung wurde auf 3,1 kW erhöht.
Abstand der Tablettträger: 74 mm.