Một thiết bị đa chức năng kết hợp các chức năng hữu ích của một số thiết bị:
– Máy làm đá nhanh có hoặc không có đầu dò Máy làm đá nhanh có hoặc không có đầu dò Máy làm đá nhanh dùng cho kem truyền thống
– thiết bị rã đông
– nồi nấu chậm
CỦA CẢI:
– Chế độ làm lạnh nhanh – có hoặc không có đầu dò, trong phạm vi nhiệt độ từ +90 °C đến +3 °C
– Chế độ đông lạnh nhanh – có hoặc không có đầu dò, trong phạm vi nhiệt độ từ +90 °C đến -18 °C
– Chế độ đông lạnh đặc biệt dành cho cá tươi dùng để ăn sống
– Rã đông sản phẩm
– Rã đông bên trong
– Làm đông kem
– Sấy khô
– Làm nguội bột
– Nấu chậm
CHỨC NĂNG THIẾT BỊ:
– Sách công thức nấu ăn (ban đầu có 10 công thức do nhà sản xuất tải lên, có thể tải lên tổng cộng 99 công thức khác nhau)
– Khả năng kiểm tra tự động bằng đầu dò 4 điểm (khả năng thu thập dữ liệu tại 4 vị trí khác nhau dọc theo toàn bộ chiều dài của đầu dò) (tùy chọn).
– Đầu dò được đặt trong vỏ silicon chắc chắn.
– Tính hữu dụng thực tiễn của đầu dò nhờ vị trí đặt của nó
– Cổng USB để dễ dàng trao đổi dữ liệu giữa thiết bị lưu trữ và thiết bị khác.
– Linh kiện chất lượng cao cho tuổi thọ lâu dài
– Hệ thống làm mát chất lượng cao
– Bộ phận bay hơi được bảo vệ chống ăn mòn bằng lớp phủ chống ăn mòn đặc biệt.
– Quạt chuyên nghiệp điều chỉnh nhiệt độ trong buồng
– Hệ thống điều khiển tốc độ quạt
– Cửa tự đóng có khóa và gioăng silicon chống lạnh
– Khung cửa có hệ thống sưởi để ngăn ngừa đóng băng trong quá trình đông lạnh.
– Các góc của ngăn được bo tròn để dễ dàng vệ sinh hơn.
– Phần đáy khoang được thiết kế đặc biệt để tạo điều kiện thuận lợi cho việc thoát nước ngưng tụ nhanh chóng.
– Ống thoát nước ngưng tụ bên ngoài nằm dưới thiết bị, ngay phía trên lưới thoát nước.
– Vỏ được làm bằng thép không gỉ AISI 304 18/8
– Môi chất lạnh R404A
– Bên trong buồng được làm bằng thép không gỉ đánh bóng.
Công suất chu trình làm mát – 40 kg
Công suất trong chu trình đông lạnh – 25 kg
Công suất được chỉ định ở mức tải tối đa của ngăn làm mát