En multifunktionell apparat som kombinerar de användbara funktionerna hos flera apparater:
– snabbfrys med eller utan sond snabbfrys med eller utan sond snabbfrys för traditionell glass
– avfrostningsapparater
– långkokare
DRAG:
– Snabbkylningsläge – med eller utan sond, i temperaturområdet från +90 °C till +3 °C
– Snabbfrysningsläge – med eller utan sond, i temperaturområdet från +90 °C till -18 °C
– Särskild frysningsordning för rå fisk avsedd för konsumtion rå
– Upptining av produkter
– Avfrostning av interiören
– Frysande glass
– Torkning
– Kylning av degen
– Långsam tillagning
APPARATENS FUNKTIONER:
– Receptbok (initialt 10 recept uppladdade av tillverkaren, möjlighet att ladda upp totalt 99 olika recept)
– Möjlighet till automatisk inspektion med en 4-punktssond (möjlighet att samla in data på 4 olika platser längs sondens hela längd) (valfritt).
– Sonden är inrymd i ett robust silikonhölje
– Praktisk användning av sonden tack vare dess placering
– USB-port för enkelt datautbyte mellan databärare och enhet
– Högkvalitativa komponenter för lång livslängd
– Högkvalitativt kylsystem
– Förångare skyddade mot korrosion med speciell korrosionsskyddsbeläggning
– Professionella fläktar som reglerar temperaturen i kammaren
– System för kontroll av fläkthastigheten
– Självstängande dörr med lås och köldtålig silikontätning
– Uppvärmd dörrkarm för att förhindra frysning under fryscykeln.
– Rundade hörn på facket för bättre rengöring
– Särskild avlastning på botten av facket för att underlätta snabb dränering av kondensat från facket.
– Extern kondensavlopp under enheten, direkt ovanför avloppsgallret.
– Hölje tillverkat av rostfritt stål AISI 304 18/8
– Köldmedium R404A
– Kammarens insida av polerat rostfritt stål
Kylcykelkapacitet – 40 kg
Kapacitet i fryscykel – 25 kg
Kapacitet angiven vid maximal belastning av kylutrymmet