Gastrofritös 15L – 5 kW

Om du regelbundet friterar stora mängder mat i din cateringanläggning är denna professionella 15-liters fritös idealisk. Den består av två separata värmeelement och en stor fritöskorg. Fördelen med en fritös med två värmeelement är att du inte behöver mycket ström. Så oavsett vilken typ av kök du befinner dig i behöver du bara ansluta fritösen till ett vanligt eluttag. Du kan använda de värmebeständiga handtagen när du lyfter fritösen för att förhindra skador, och det medföljande locket förhindrar att olja stänker under användning. Gummifötterna längst ner på apparaten säkerställer dess stabilitet och fasthet på de flesta ytor.

Stek längre i samma olja

Du kan styra båda värmeelementen separat med hjälp av en exakt termostat. Temperaturerna kan variera från 50 °C till 200 °C och är enkla att ställa in. Fritösen är också utrustad med en orange indikatorlampa som informerar dig om att oljan har nått rätt temperatur och du kan börja steka. Denna professionella fritös låter dig steka längre i samma olja tack vare den kalla zonen. Tack vare detta system är värmeelementen placerade några centimeter ovanför botten av pannan. Oljan längst ner i fritösen är inte så varm och eventuella smulor som faller till botten bränns mindre snabbt. Det betyder att oljan håller längre och du behöver inte byta den lika ofta.

Grundlig rengöring

Denna fritös med stor kapacitet är tillverkad helt i rostfritt stål. De rundade hörnen gör rengöringen av apparaten snabb och enkel. Alla delar är avtagbara så att du kan blötlägga dem i varmt tvålvatten för att avlägsna olja och rester. Borsta sedan delarna med varmt tvålvatten. Använd en fuktig trasa på ytterhöljet.

Fungera

• Termostat i intervallet 50 °C till 200 °C
• Två separata värmeelement
• Temperaturindikatorlampa
• Värmebeständigt handtag
• Står på fyra gummifötter
• Hållbar konstruktion och hygienisk design

Produktspecifikationer

• Nettovikt: 12 kg
• Korgens mått: B47 x D21 x H9,5 cm
• Maskinens mått: Mått: B57 x D44 x H31,5 cm
• Pommes frites kapacitet: kapacitet: 3 kg
• Värmeelementets effekt 2,5 + 2,5 kW
• Total eleffekt: 5,0 kW
• Strömförsörjning: 230V / 50Hz / 1-fas 2 x 2500W

För- och nackdelar

Tekniska parametrar

Nedladdningar och media

• Instruktioner (PDF)
• Broschyr (PDF)