Pokiaľ fritézu používate denne, musí byť tento kuchynský spotrebič odolný a mať dlhú životnosť. Intenzívne používaný spotrebič musí navyše vydržať aj hrubé zaobchádzanie. Táto prémiová plynová fritéza bola špeciálne navrhnutá na použitie vo veľkých kuchyniach, hoteloch a reštauráciách. Túto fritézu môžete použiť vo varnej linke a rozšíriť ju o otvorenú nerezovú základňu alebo uzavretú základňu s dvierkami. Horná časť je bezproblémovo zvarená a monobloková fritéza má objem 2 x 22 litrov na vyprážanie veľkých porcií občerstvenia, hranolčekov, zeleniny, rýb a ďalších produktov.

S pilotným plameňom

Táto výkonná fritéza pracuje na plyn (LPG alebo zemný plyn) a je možné ju nastaviť na teplotu v rozmedzí 110 až 190⁰C. Vďaka ergonomickému a hygienickému dizajnu sa s ňou dobre pracuje. Pre zaistenie bezpečnosti je zabudovaný bezpečnostný plynový ventil s termočlánkom. Okrem toho je fritéza vybavená pilotným plameňom. Fritéza je tiež vybavená vypúšťacím kohútikom pre ľahké vybratie fritovacieho oleja. Fritéza je štandardne dodávaná s vekom z nerezovej ocele a fritovacím košom.

Jednoduché čistenie

Všetky časti fritézy sú vyrobené z nerezovej ocele. V kombinácii so zaoblenými rohmi je tak zaistené ľahké čistenie spotrebiča a lepšia hygiena. Nerezový kryt je možné čistiť vlhkou handričkou. Fritovací kôš a veko je možné namočiť do teplej mydlovej vody. Po vyčistení všetko osušte mäkkou handričkou a fritéza je opäť pripravená na použitie.

Vlastnosti

Veľmi odolná konštrukcia
Horáky z nerezovej ocele
Piezoelektrické rozbušky
Termostat v rozmedzí 110 °C až 190 °C
Bezpečnostný ventil pre plyn s termočlánkom
Vhodné pre LPG alebo zemný plyn

Špecifikácia výrobku

Čistá hmotnosť: 63 kg
Kapacita triesok: 2,4 kg
Rozmery fritovacieho koša: Š14 x H33 x V11cm
Rozmery zariadenia: Š40 x D90 x V85cm
Celkový výkon plynu: 22,0 kW
Inštalované plynové injektory: G25 – zemný plyn
Ďalšia sada plynových vstrekovačov: G30 – LPG (propán / bután)

Klady a zápory

+ Možno ho umiestniť samostatne alebo do varnej linky + Je vybavený vypúšťacím kohútikom, takže výmena oleja je jednoduchá + Možno ho rozšíriť o profesionálny cateringový vozík - Odnímateľné časti nemožno umývať v umývačke riadu

Technické parametre

Materiál / prevedenie	Nerezová oceľ
Farba	bez farby
Hĺbka (cm)	80
Šírka (cm)	40
Výška (cm)	85
Produkt – hĺbka (cm)	90
Produkt – šírka (cm)	40
Produkt – výška (cm)	85
Hmotnosť produktu (kg)	63
Napájanie	Plyn
Colný kód (HS)	7321120000
Počet kusov v balení	1
Výpustný kohút	Áno
Typ displeja	Analógový
Výška (cm) – alternatíva	85
Najvyššia teplota (°C)	190.000000
Vhodné pre tekutiny	0
Počet košov	1
Ochrana proti preťaženiu	1
Indukcia	0