Si vous utilisez votre friteuse quotidiennement, cet appareil de cuisine se doit d'être robuste et durable. Un appareil à usage intensif doit également résister aux chocs. Cette friteuse à gaz haut de gamme a été spécialement conçue pour les grandes cuisines, les hôtels et les restaurants. Vous pouvez l'intégrer à une ligne de cuisson et l'étendre grâce à un socle ouvert en acier inoxydable ou un socle fermé avec porte. Le dessus est soudé sans joint apparent et la friteuse monobloc offre une capacité de 2 x 22 litres, idéale pour frire de grandes quantités d'en-cas, de frites, de légumes, de poisson et autres produits.

Avec flamme pilote

Cette friteuse performante fonctionne au gaz (GPL ou gaz naturel) et sa température est réglable de 110 à 190 °C. Son utilisation est simple grâce à sa conception ergonomique et hygiénique. Une soupape de sécurité avec thermocouple intégrée garantit une utilisation en toute sécurité. La friteuse est également équipée d'une veilleuse et d'un robinet de vidange pour une vidange facile de l'huile de friture. Elle est fournie avec un couvercle et un panier de friture en acier inoxydable.

Nettoyage facile

Toutes les pièces de la friteuse sont en acier inoxydable. Les angles arrondis facilitent le nettoyage et garantissent une hygiène optimale. Le couvercle en acier inoxydable se nettoie avec un chiffon humide. Le panier et le couvercle peuvent être trempés dans de l'eau chaude savonneuse. Après le nettoyage, séchez soigneusement avec un chiffon doux et la friteuse est prête à être réutilisée.

Propriétés

Construction très résistante
brûleurs en acier inoxydable
Détonateurs piézoélectriques
Thermostat entre 110°C et 190°C
Soupape de sécurité gaz avec thermocouple
Convient au GPL ou au gaz naturel

Spécifications du produit

Poids net : 63 kg
Capacité de stockage des copeaux : 2,4 kg
Dimensions du panier à friture : L 14 x P 33 x H 11 cm
Dimensions de l'appareil : L40 x P90 x H85 cm
Puissance totale de gaz : 22,0 kW
Injecteurs de gaz installés : G25 – gaz naturel
Un autre jeu d'injecteurs de gaz : G30 – GPL (propane/butane)

Avantages et inconvénients

+ Peut être utilisé seul ou intégré à une ligne de cuisson + Équipé d'un robinet de vidange pour faciliter le changement d'huile + Peut être complété par un chariot de restauration professionnel – Les pièces amovibles ne passent pas au lave-vaisselle

Paramètres techniques

Matériaux / conception	Acier inoxydable
Couleur	sans couleur
Profondeur (cm)	80
Largeur (cm)	40
Hauteur (cm)	85
Produit - profondeur (cm)	90
Produit - largeur (cm)	40
Produit - hauteur (cm)	85
Poids du produit (kg)	63
Source de courant	Gaz
Code douanier (HS)	7321120000
Nombre de pièces par paquet	1
Robinet de vidange	Oui
Type d'affichage	Analogique
Hauteur (cm) – alternative	85
Température maximale (°C)	190.000000
Convient aux liquides	0
Nombre de bacs	1
Protection de surcharge	1
Induction	0