Sous Vide Universal 20L

Este aparelho com grande capacidade de 20 litros é ideal para preparar diversos pratos e alimentos utilizando o método sous vide. Ao optar pelo cozimento sous vide, você preserva o sabor, a textura e os nutrientes. Este método de cozimento é muito silencioso e o aparelho sous vide praticamente não emite ruído. Há muitas vantagens em cozinhar sous vide: é mais saudável, pois utiliza menos gordura e sal no preparo; os alimentos não queimam nem se separam, já que a água não é aquecida a uma temperatura superior a 99 °C; e, graças ao cozimento a vácuo em temperatura constante, os alimentos também não ressecam.

Temperatura e tempo ajustáveis separadamente

Este sistema sous vide profissional possui um sistema de bomba de água patenteado. Ele bombeia 8 litros de água por minuto. Graças a esse fluxo de água uniforme, os pratos são cozidos perfeitamente em sous vide. O visor LCD exibe a temperatura e o tempo em formato digital. Cada um pode ser configurado separadamente usando o painel de controle intuitivo com botões sensíveis ao toque. Além disso, o aparelho sous vide está equipado com um fusível térmico e uma precisão sem precedentes de 0,1 °C. O cabo de alimentação do aparelho sous vide pode ser facilmente desconectado.

Para colocação em um reservatório de água.

Coloque este bastão sous vide em um recipiente com água ou em uma panela com laterais planas ou arredondadas. Você pode usar o botão para travar o bastão e evitar que ele se mova. O bastão aquece a água e você pode colocar alimentos embalados a vácuo dentro dele para cozinhá-los em sous vide. O aparelho sous vide é feito de aço inoxidável, sendo fácil de limpar. Use um pano úmido, água morna e um pouco de detergente neutro. Em seguida, seque tudo com um pano seco até que esteja pronto para usá-lo novamente.

• Aparelho sous vide compacto e prático
• Capacidade substancial de 20,0 litros
• Temperatura e tempo ajustáveis separadamente
• Precisão sem precedentes, chegando a <0,1°C.
• Temperatura máxima 99 graus Celsius
• Sistema de bomba de água patenteado – 8,0 l por minuto
• Preparação perfeita com água na medida certa
• O sabor, a textura e os nutrientes são preservados.
• Máquina bem isolada
• Cozinha sous vide muito silenciosa - sem ruído
• display LED digital
• Painel de controle simples com controle por toque.
• Com proteção térmica
• Cabo de alimentação destacável
• Fácil de limpar
• Peso líquido: 1,7 kg
• Adequado para panelas de qualquer tamanho, com laterais redondas ou planas.
• Dimensões: L82 x P161 x A326 mm
• 230 V / 50 Hz / 1 fase 1000 W

• Peso líquido: 1,7 kg
• Adequado para panelas de qualquer tamanho, com laterais redondas ou planas.
• Dimensões: Largura 8,2 x profundidade 16,1 x altura 32,6 cm
• 230V/50Hz/1Fase 1000W
  

  Prós e contras

  + Bastão profissional para sous vide que pode ser colocado em qualquer panela com lado plano ou arredondado
  + Aparelho sous vide muito silencioso
  Cozinhar preserva o sabor, a textura e os nutrientes.
  + Travamento fácil graças ao grande botão giratório
  – Não inclui reservatório de água

  Parâmetros técnicos

  Cor	sem cor
  Consumo de energia (W)	1000
  Profundidade (cm)	13
  Largura (cm)	8.2
  Altura (cm)	32.6
  Produto - profundidade (cm)	16.1
  Produto - largura (cm)	8.2
  Produto - altura (cm)	32.6
  Peso do produto (kg)	1.7
  Fonte de energia	230 V
  Código aduaneiro (HS)	8516797090
  Número de unidades por embalagem	6
  Número de tomadas	1
  Altura (cm) – alternativa	38

  Downloads e mídia

  • Instruções (PDF)
  • Brochura (PDF)