Sous Vide Universal 20L

Denna apparat med en stor kapacitet på 20 liter är lämplig för att tillaga olika rätter och livsmedel med sous vide-metoden. När du väljer att tillaga sous vide bevarar du smaken, konsistensen och näringsämnena. Denna tillagningsmetod är mycket tyst och sous vide-apparaten låter nästan ingenting. Det finns många fördelar med sous vide-tillagning: det är hälsosamt eftersom mindre fett och salt används i tillagningen, produkterna bränns inte eller separerar eftersom vattnet inte värms upp till en temperatur högre än 99 ºC. Tack vare tillagning i vakuum vid en konstant temperatur torkar inte heller maten ut.

Separat justerbar temperatur och tid

Detta professionella sous vide-system har ett patenterat vattenpumpsystem. Det pumpar 8 liter vatten per minut. Tack vare detta jämna vattenflöde tillagas rätterna perfekt sous vide. LCD-displayen visar både temperatur och tid i digitalt format. Var och en kan ställas in separat med hjälp av den användarvänliga kontrollpanelen med touchknappar. Dessutom är sous vide-enheten utrustad med en termosäkring och en oöverträffad noggrannhet på 0,1 °C. Sous vide-apparatens nätsladd kan enkelt kopplas bort.

För placering i vattentank

Placera sous vide-pinnen i en vattentank eller en kastrull med en platt eller rund sida. Du kan använda knappen för att klämma fast pinnen så att den inte kan röra sig. Pinnen värmer sedan vattnet och du kan placera vakuumförpackad mat i den och tillaga sous vide. Sous vide-enheten är tillverkad av rostfritt stål, så den är lätt att rengöra. Använd en fuktig trasa, varmt vatten och lite milt rengöringsmedel. Torka sedan av allt med en torr trasa tills du är redo att använda den igen.

• Trevlig och kompakt sous vide-enhet
• Stor kapacitet på 20,0 liter
• Separat justerbar temperatur och tid
• Oöverträffad noggrannhet ner till <0,1C
• Maximal temperatur 99 grader Celsius
• Patenterat vattenpumpsystem – 8,0 l per minut
• Perfekt förberedelse med jämnt vatten
• Smak, konsistens och näringsämnen bevaras
• Välisolerad maskin
• Mycket tyst sous vide-matlagning - inget ljud
• Digital LED-display
• Enkel kontrollpanel med pekskärm
• Med termiskt skydd
• Avtagbar strömkabel
• Lätt att rengöra
• Nettovikt: 1,7 kg
• Lämplig för pannor av alla storlekar med runda eller plana sidor
• Mått: B82 x D161 x H326 mm
• 230 V / 50 Hz / 1-fas 1000 W

• Nettovikt: 1,7 kg
• Lämplig för pannor av alla storlekar med runda eller plana sidor
• Mått: Bredd 8,2 x djup 16,1 x höjd 32,6 cm
• 230V/50Hz/1-fas 1000W
  

  För- och nackdelar

  + Professionell sous vide-pinne som kan placeras på vilken stekpanna som helst med en platt eller rund sida
  + Mycket tyst sous vide-enhet
  + Matlagning bevarar smak, konsistens och näringsämnen
  + Enkel låsning tack vare stort vred
  – Levereras inte med vattentank

  Tekniska parametrar

  Färg	utan färg
  Strömförbrukning (W)	1000
  Djup (cm)	13
  Bredd (cm)	8.2
  Höjd (cm)	32.6
  Produkt - djup (cm)	16.1
  Produktbredd (cm)	8.2
  Produkt - höjd (cm)	32.6
  Produktvikt (kg)	1.7
  Strömförsörjning	230V
  Tullkodex (HS)	8516797090
  Antal stycken per paket	6
  Antal kontakter	1
  Höjd (cm) – alternativ	38

  Nedladdningar och media

  • Instruktioner (PDF)
  • Broschyr (PDF)