Con questo bagnomaria professionale puoi preparare o riscaldare gradualmente i cibi. Grazie a questo, i piatti preparati con cura non bruciano e non lasciano alcun sapore nel piatto. Lavori in un ristorante, in una mensa o in un hotel e devi tenere al caldo il cibo per grandi gruppi di persone? Allora questo bagnomaria è più che benvenuto. Puoi posizionare un contenitore GN 1/1 nel bagnomaria e metterci dentro il cibo da riscaldare. Poiché l'acqua viene riscaldata all'esterno del contenitore GN e non supera gli 80 °C, il cibo non traboccherà mai, quindi non potrà bruciare o separarsi.

Ideale per l'utilizzo in linea di cottura

Grazie ai suoi componenti resistenti, il bagnomaria è progettato per un uso intensivo. È ideale anche per l'uso in una linea di cottura professionale. Il serbatoio dell'acqua è realizzato in acciaio inox temprato e presenta angoli arrotondati. È possibile riempire il serbatoio d'acqua manualmente e svuotarlo molto facilmente grazie al rubinetto di scarico. Il termostato di sicurezza può gestire temperature fino a 80 °C. Non appena la spia si spegne, l'acqua è in temperatura ed è possibile utilizzare il bagnomaria. Questo apparecchio viene fornito senza contenitori GN.

Pulizia senza sforzo

Questo bagnomaria professionale non è solo efficiente e si riscalda rapidamente, ma è anche facile e veloce da pulire. Prima di iniziare la pulizia, spegnere l'apparecchio e rimuovere tutti i contenitori GN dal vassoio. Questi contenitori sono lavabili in lavastoviglie e possono essere lavati in lavastoviglie. Fare attenzione quando si pulisce il resto dell'apparecchio, poiché eventuali gocce d'acqua potrebbero essere ancora calde. È possibile scaricare l'acqua manualmente utilizzando il rubinetto di scarico. È quindi possibile pulire il bagnomaria con un panno umido e un po' di detersivo delicato. Al termine, asciugare nuovamente il bagnomaria con un panno morbido.

Proprietà

Realizzato in acciaio inossidabile
Facile da pulire
Saldatura senza problemi
Pulsante di accensione protetto
Include valvola di scarico
Riscaldamento efficiente e veloce

Specifiche del prodotto

Peso netto: 15kg
Dimensioni: L40 x P60 x A24 cm
Intervallo di temperatura: 30-80ºC
230V / 50Hz / monofase 1500W

Nota: questo prodotto viene fornito senza spina.

Pro e contro

+ Può essere utilizzato all'interno di una linea di cottura
+ Adatto all'uso con contenitori GN
+ Robusto bagnomaria elettrico con pratico rubinetto di scarico
– I contenitori GN non sono inclusi nella fornitura

Parametri tecnici

Materiale / design	Acciaio inossidabile
Colore	senza colore
Consumo energetico (W)	1500
Profondità (cm)	42
Larghezza (cm)	40
Altezza (cm)	24
Prodotto - profondità (cm)	60
Prodotto - larghezza (cm)	40
Prodotto - altezza (cm)	24
Peso del prodotto (kg)	15
Alimentazione elettrica	230 V
Codice doganale (SA)	8419818090
Numero di pezzi per confezione	1
rubinetto di scarico	SÌ
Numero di spine	1
Tipo di visualizzazione	Analogico
Altezza (cm) – alternativa	70
Temperatura più alta (°C)	80.000000
Dimensioni GN	1/1 GN/1/2 GN/1/3 GN/2/3 GN
Adatto per liquidi	0
Numero di contenitori GN	0