Met deze professionele bain-marie kunt u gerechten geleidelijk bereiden of opwarmen. Hierdoor verbranden zorgvuldig bereide gerechten niet en blijven ze niet nasmaak op uw bord. Werkt u in een restaurant, kantine of hotel en moet u eten warm houden voor grote groepen mensen? Ook dan is deze bain-marie meer dan welkom. U kunt een 1/1 GN-bak in de bain-marie plaatsen en het te verwarmen eten erin leggen. Doordat het water aan de buitenkant van de GN-bak wordt verwarmd en niet warmer wordt dan 80 ºC, kookt uw eten nooit over en kan het dus niet aanbranden of schiften.

Ideaal voor gebruik in de kooklijn

Dankzij de duurzame componenten is de bain-marie ontworpen voor intensief gebruik. Hij is ook ideaal voor gebruik in een professionele kooklijn. Het waterreservoir is gemaakt van gehard roestvrij staal en heeft afgeronde hoeken. U vult het reservoir handmatig met water en leegt het eenvoudig dankzij de aftapkraan. De veiligheidsthermostaat is bestand tegen temperaturen tot 80 °C. Zodra het indicatielampje uitgaat, is het water op temperatuur en kunt u de bain-marie gebruiken. Dit apparaat wordt geleverd zonder GN-bakken.

Moeiteloos schoonmaken

Deze professionele bain-marie is niet alleen efficiënt en warmt snel op, maar is ook snel en gemakkelijk schoon te maken. Schakel het apparaat uit en verwijder alle GN-bakken uit de lade voordat u begint met schoonmaken. Deze bakken zijn vaatwasmachinebestendig en kunnen worden gereinigd door ze in de vaatwasser te zetten. Wees voorzichtig bij het schoonmaken van de rest van het apparaat, aangezien eventuele waterdruppels nog heet kunnen zijn. U kunt het water handmatig aftappen via de aftapkraan. Reinig de bain-marie vervolgens met een vochtige doek en een beetje mild afwasmiddel. Veeg de bain-marie na gebruik droog met een zachte doek.

Eigenschappen

Gemaakt van roestvrij staal
Makkelijk schoon te maken
Probleemloos lassen
Beveiligde aan/uit-knop
Inclusief aftapkraan
Efficiënte en snelle verwarming

Product specificaties

Nettogewicht: 15kg
Afmetingen: B40 x D60 x H24cm
Temperatuurbereik: 30-80ºC
230V / 50Hz / 1 fase 1500W

Let op: Dit product wordt geleverd zonder stekker.

Voor- en nadelen

+ Kan binnen een kooklijn gebruikt worden
+ Geschikt voor gebruik met GN-bakken
+ Robuuste elektrische bain-marie met praktische aftapkraan
– GN-bakken zijn niet bij de levering inbegrepen

Technische parameters

Materiaal / ontwerp	Roestvrij staal
Kleur	zonder kleur
Stroomverbruik (W)	1500
Diepte (cm)	42
Breedte (cm)	40
Hoogte (cm)	24
Productdiepte (cm)	60
Productbreedte (cm)	40
Product - hoogte (cm)	24
Productgewicht (kg)	15
Stroomvoorziening	230V
Douanewetboek (HS)	8419818090
Aantal stuks per verpakking	1
Aftapkraan	Ja
Aantal stekkers	1
Weergavetype	Analoog
Hoogte (cm) – alternatief	70
Hoogste temperatuur (°C)	80.000000
GN-formaat	1/1 GN/1/2 GN/1/3 GN/2/3 GN
Geschikt voor vloeistoffen	0
Aantal GN-bakken	0