Con este baño maría profesional podrá preparar o calentar alimentos gradualmente. Gracias a él, los platos preparados con esmero no se quemarán ni tendrán sabor desagradable en el plato. ¿Trabaja en un restaurante, comedor u hotel y necesita mantener la comida caliente para grupos grandes? Entonces este baño maría le resultará muy útil. Puede colocar un recipiente GN 1/1 dentro del baño maría e introducir la comida que desea calentar. Dado que el agua se calienta en el exterior del recipiente GN y no alcanza una temperatura superior a 80 °C, la comida nunca se derramará, por lo que no se quemará ni se separará.

Ideal para su uso en la línea de cocción.

Gracias a sus componentes duraderos, el baño maría está diseñado para un uso intensivo. También es ideal para su uso en cocinas profesionales. El depósito de agua es de acero inoxidable endurecido y tiene esquinas redondeadas. Se puede llenar manualmente y vaciar fácilmente gracias al grifo de desagüe. El termostato de seguridad soporta temperaturas de hasta 80 °C. Cuando se apaga el indicador luminoso, el agua alcanza la temperatura deseada y el baño maría está listo para su uso. Este aparato se suministra sin recipientes GN.

Limpieza sin esfuerzo

Este baño maría profesional no solo es eficiente y se calienta rápidamente, sino que también es rápido y fácil de limpiar. Antes de comenzar la limpieza, apague el aparato y retire todos los recipientes GN de la bandeja. Estos recipientes son aptos para lavavajillas y se pueden lavar en este aparato. Tenga cuidado al limpiar el resto del aparato, ya que las gotas de agua podrían estar calientes. Puede vaciar el agua manualmente usando el grifo de desagüe. Luego, limpie el baño maría con un paño húmedo y un poco de detergente suave. Al terminar, séquelo con un paño suave.

Propiedades

Hecho de acero inoxidable
Fácil de limpiar
Soldadura sin problemas
Botón de encendido protegido
Incluye válvula de drenaje
Calefacción eficiente y rápida

Especificaciones del producto

Peso neto: 15 kg
Dimensiones: 40 cm de ancho x 60 cm de profundidad x 24 cm de alto
Rango de temperatura: 30-80ºC
230 V / 50 Hz / 1 fase 1500 W

Nota: Este producto se suministra sin enchufe.

Ventajas y desventajas

+ Puede utilizarse dentro de una línea de cocción
+ Apto para su uso con contenedores GN
+ Baño María eléctrico robusto con práctico grifo de desagüe
Los contenedores GN no están incluidos en la entrega.

Parámetros técnicos

Material / diseño	Acero inoxidable
Color	sin color
Consumo de energía (W)	1500
Profundidad (cm)	42
Ancho (cm)	40
Altura (cm)	24
Producto - profundidad (cm)	60
Producto - ancho (cm)	40
Producto - altura (cm)	24
Peso del producto (kg)	15
Fuente de alimentación	230V
Código arancelario (HS)	8419818090
Número de piezas por paquete	1
grifo de desagüe	Sí
Número de enchufes	1
Tipo de pantalla	Cosa análoga
Altura (cm) – alternativa	70
Temperatura máxima (°C)	80.000000
Tamaño GN	1/1 GN/1/2 GN/1/3 GN/2/3 GN
Apto para líquidos	0
Número de contenedores GN	0