Turmixgép Pomati Ball Refiner

485 000  ÁFA-val (400 826  ÁFA nélkül)

Állvány finom mogyorópaszták, krémek, ganache-k és csokoládépraliné töltelékek készítéséhez.

2 készleten

Hasonlítsa össze

Leírás

 

Ez a gép fokozatos zúzással pépet, krémet vagy egyéb szükséges tölteléket készít diófélékből és egyéb összetevőkből.

Az őrlés kis forgó golyókon keresztül történik, így nem képződnek csomók, és nagyon finom állagot lehet elérni.

A gép hűtéssel van felszerelve a hőmérséklet szabályozása érdekében, így a termék változatlan marad, mivel a gyártás során a rétegek közötti súrlódás következtében többlethő keletkezik.

Ez a gép csokoládé finomítására szolgál (a keverék fokozatos őrlésére és keverésére). Nagy keverővel felszerelt.

Technikai paraméterek: 

  • Méretek: 708x818x1059 mm
  • Terhelhetőség: 20 kg
  • Teljesítményfelvétel: 3,5 kW
  • Feszültség: 400V
  • Érintőkijelző
  • A keverő sebességének beállítása
  • Csiszolás 18-26 mikrontól
  • Lehetőség akár 50 recept beállítására

További információk

Tömeg60 kg
Mark