Evolution Next kombinált gőzgép 5xGN 2/3. Vezérlés intuitív, könnyen használható érintőpanelen keresztül. Állítható hőmérséklet tartomány 30-270^OC. A ködszint beállítása 10-100 % tartományban. Lehetőség a kamrán belüli hőmérséklet ellenőrzésére digitális szondával. Funkció manuális kamra-előmelegítés opcióval Előmelegítés. Lehetőség 24 órás indítási késleltetés beállítására. Gőz, amely közvetlenül a ventilátorra permetezve keletkezik. A teljes sütőkamra kiváló minőségű AISI 304 rozsdamentes acélból készült.

Levehető sínek GN konténerekhez és hőálló ablakhoz dupla üveggel és tömítéssel. Automatikus tisztítási lehetőség. Könnyen tisztítható. Ideális kis és nagy vendéglátó egységek számára, elegáns és modern design.

99 egyedi főzési program állítható be.

A termék tengeri változatban is elérhető, megváltozott feszültséggel és biztonsági funkciókkal.

Magszonda és tartó opcionálisan elérhető.