Shocker 15x GN 1/1, Arctique

Description

Refroidisseur de choc Arctic 15x GN 1/1 ou 15×600×400 mm est un appareil professionnel conçu pour le refroidissement et la congélation rapides des aliments, garantissant ainsi leur durée de conservation plus longue et la préservation de leur fraîcheur. Ce modèle convient pour restaurants, traiteurs et maisons de mariagequi nécessitent une planification efficace de la production de volumes plus importants de plats ou de produits semi-finis.

L'appareil permet deux cycles distincts:

• Refroidissement par choc:Réduit la température des aliments à +3 °C, capacité jusqu'à 45 kg.
• Congélation rapide:Congélation profonde à -18°C, capacité 35 kg.

De plus, il a modes spéciaux:

• Cycles de congélation de la crème glacée (-20°C).
• Congélation superficielle profonde (-40 °C).

Construction et matériaux :

• Conception entièrement inoxydable AISI 304 – hygiène et durabilité maximales.
• Capacité 15x GN 1/1 ou 15 plateaux 600×400 mm – usage universel.
• Évaporateur avec protection contre la corrosion – longue durée de vie.
• Thermostat numérique avec un affichage clair.
• Alarme de porte ouverte acoustique et visuelle – une sécurité opérationnelle accrue.
• Le micro-interrupteur arrête le fonctionnement lorsque la porte est ouverte – économie d’énergie.

Circuit de refroidissement:

• Refroidissement par ventilateur pour une répartition uniforme de la température.
• Réfrigérant R290 – solution écologique à haute efficacité.
• Dégivrage manuel pour un entretien facile.
• Fonctionnement même à des températures ambiantes jusqu'à 40 °C – des performances fiables dans des conditions exigeantes.

Dimensions et capacité :

• Dimensions intérieures de la chambre : 640 × 452 × 1245 mm.
• 15 rails espacés de 75 mm.
• Poids : 173 kg.
• Pieds réglables en hauteur pour la stabilité.