Friteuse gastro 15L – 5 kW

Si vous préparez régulièrement de grandes quantités de friture dans votre établissement de restauration, cette friteuse professionnelle de 15 litres est idéale. Elle est équipée de deux résistances et d'un grand panier de friture. L'avantage d'une friteuse à deux résistances est sa faible consommation d'énergie. Ainsi, quel que soit votre type de cuisine, il vous suffit de la brancher sur une prise électrique standard. Les poignées résistantes à la chaleur permettent de manipuler le panier en toute sécurité, et le couvercle fourni évite les projections d'huile. Enfin, les pieds en caoutchouc situés sous l'appareil assurent sa stabilité sur la plupart des surfaces.

Faire frire plus longtemps dans la même huile

Vous pouvez contrôler séparément les deux éléments chauffants grâce à un thermostat précis. La température, réglable de 50 °C à 200 °C, est facile à paramétrer. La friteuse est également équipée d'un voyant orange indiquant que l'huile a atteint la température idéale et que vous pouvez commencer la friture. Grâce à sa zone froide, cette friteuse professionnelle vous permet de prolonger la durée de cuisson dans la même huile. Ce système place les éléments chauffants à quelques centimètres du fond de la cuve. L'huile au fond de la friteuse est ainsi moins chaude, ce qui permet aux miettes de brûler plus lentement. L'huile dure donc plus longtemps et vous n'avez pas besoin de la changer aussi souvent.

Nettoyage en profondeur

Cette friteuse grande capacité est entièrement en acier inoxydable. Ses coins arrondis facilitent et accélèrent son nettoyage. Toutes les pièces sont amovibles : vous pouvez les faire tremper dans de l’eau chaude savonneuse pour éliminer l’huile et les résidus. Brossez ensuite les pièces avec de l’eau chaude savonneuse. Utilisez un chiffon humide pour nettoyer le boîtier extérieur.

Fonction

• Thermostat dans la plage de 50 °C à 200 °C
• Deux éléments chauffants distincts
• Voyant de température
• Poignée résistante à la chaleur
• Repose sur 4 pieds en caoutchouc
• Construction durable et conception hygiénique

Spécifications du produit

• Poids net : 12 kg
• Dimensions du panier : L 47 x P 21 x H 9,5 cm
• Dimensions de la machine : L 57 x P 44 x H 31,5 cm
• Capacité de la friteuse : 3 kg
• Puissance de l'élément chauffant : 2,5 + 2,5 kW
• Puissance électrique totale : 5,0 kW
• Alimentation : 230 V / 50 Hz / monophasé 2 x 2 500 W

Avantages et inconvénients

Paramètres techniques

Téléchargements et médias

• Instructions (PDF)
• Brochure (PDF)