Ce bain-marie professionnel vous permet de préparer ou de réchauffer vos aliments en douceur. Ainsi, vos plats, préparés avec soin, ne brûleront pas et conserveront leur saveur. Vous travaillez dans un restaurant, une cantine ou un hôtel et devez maintenir les plats au chaud pour un grand nombre de personnes ? Ce bain-marie est fait pour vous. Placez un récipient GN 1/1 dans le bain-marie et mettez-y les aliments à réchauffer. L'eau étant chauffée à l'extérieur du récipient et ne dépassant pas 80 °C, vos aliments ne déborderont jamais et ne brûleront ni ne se sépareront.

Idéal pour une utilisation en cuisine

Grâce à ses composants robustes, le bain-marie est conçu pour un usage intensif. Il est également idéal pour une utilisation en cuisine professionnelle. La cuve d'eau est en acier inoxydable trempé et possède des angles arrondis. Le remplissage et la vidange sont manuels et très faciles grâce au robinet de vidange. Le thermostat de sécurité supporte des températures jusqu'à 80 °C. Dès que le voyant s'éteint, l'eau est à la bonne température et le bain-marie est prêt à l'emploi. Cet appareil est fourni sans récipients GN.

Nettoyage sans effort

Ce bain-marie professionnel est non seulement performant et chauffe rapidement, mais il est aussi simple et rapide à nettoyer. Avant de commencer le nettoyage, éteignez l'appareil et retirez tous les récipients GN du bac. Ces récipients passent au lave-vaisselle. Soyez prudent lors du nettoyage du reste de l'appareil, car des gouttes d'eau peuvent encore être chaudes. Vous pouvez vider l'eau manuellement à l'aide du robinet de vidange. Nettoyez ensuite le bain-marie avec un chiffon humide et un peu de liquide vaisselle doux. Une fois le nettoyage terminé, essuyez le bain-marie avec un chiffon doux.

Propriétés

Fabriqué en acier inoxydable
Facile à nettoyer
Soudure sans problème
Bouton d'alimentation protégé
Comprend une vanne de vidange
Chauffage efficace et rapide

Spécifications du produit

Poids net : 15 kg
Dimensions : L 40 x P 60 x H 24 cm
Plage de température : 30-80ºC
230 V / 50 Hz / monophasé 1500 W

Veuillez noter : ce produit est fourni sans prise.

Avantages et inconvénients

+ Peut être utilisé dans une ligne de cuisson
+ Convient pour une utilisation avec des récipients GN
Bain-marie électrique robuste avec robinet de vidange pratique
Les conteneurs GN ne sont pas inclus dans la livraison.

Paramètres techniques

Matériaux / conception	Acier inoxydable
Couleur	sans couleur
Consommation électrique (W)	1500
Profondeur (cm)	42
Largeur (cm)	40
Hauteur (cm)	24
Produit - profondeur (cm)	60
Produit - largeur (cm)	40
Produit - hauteur (cm)	24
Poids du produit (kg)	15
Source de courant	230V
Code douanier (HS)	8419818090
Nombre de pièces par paquet	1
Robinet de vidange	Oui
Nombre de prises	1
Type d'affichage	Analogique
Hauteur (cm) – alternative	70
Température maximale (°C)	80.000000
Taille GN	1/1 GN/1/2 GN/1/3 GN/2/3 GN
Convient aux liquides	0
Nombre de conteneurs GN	0